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農家のたまご (2)

No. 3987
投稿者: S A N A E 投稿日: 02/28/2010 22:16   カテゴリー: 料理・グルメ

出来ればRancho Bernardo周辺で、農家の玉子(放し飼いの鶏の玉子)が買える所を知ってる方がいらっしゃいましたら情報をご提供下さい!

宜しくお願いします。

No. 3991
Re: 農家のたまご
投稿者: Foxy 投稿日: 03/01/2010 10:29

いつもEgg Farmで新鮮卵を購入しています。
放し飼いのトリをいつも見るので、多分そうだと思います。
私は、住んでいるのが8HYWのほうなので、Lakesideに行きますが
San Marcosにも別の経営のところですが、あるようです。
あまり情報はないようなので、とりあえず住所だけ。

Armstrongs Egg Farms
802 N.Twin Oaks Valley Rd, Unit 108, San Marcos,CA 92069
Tel 760-510-1444

参考になれば・・・。

No. 3993
Re: 農家のたまご
投稿者: S A N A E 投稿日: 03/01/2010 15:55

情報、ありがとうございます!

San Marcosだとそんなに遠くないので行けそうです♪
『Egg Farm』で探すと良いんですね!
調べてみたらRamonaにも個人経営の小さなEgg Farmが
あるみたいです。

もっと近いところにあると良いなぁ・・・と期待してましたが
教えていただいたEgg Farm、行ってみようと思います。
ありがとうございました。

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以前ここに記載されていた車でロスから来るという魚屋さんについての。 (8)

No. 3919
投稿者: Amy 投稿日: 02/19/2010 08:39   カテゴリー: 料理・グルメ

こんばんは。 初めまして、Yumです。

お忙しいところ、恐縮です。


ロスから毎週火曜日に来る、魚屋さんについての情報を教えてさい。

連絡先、またはカーメルマウンテンや、ランチョベルナードノどのあたりに行けばお魚やさんに出会えるか知っている方がいましたら、おおしえいただきたいのですが。
よろしく、お願いいたします。

取り急ぎ、御質問をさせていただきました。

ありがとうございました。

Yum

No. 3925
Re: 以前ここに記載されていた車でロスから来るという魚屋さんについての。
投稿者: KKJ 投稿日: 02/20/2010 11:46

カーメルマウンテンやランチョバーナードにくる日程や時間は知りませんが、ラホヤにくる日程、時間は以前のトピに載っています。
キーワードに「車の魚屋さん」と入れるとそのトピを見つける事ができます。

万が一どなたもカーメルマウンテンやランチョバーナードに関する情報が無い場合、一度ラホヤの日程に出向いてみて、直接Endoさん(魚屋さん)におたずねすると良いと思いますよ。

No. 3929
Re: 以前ここに記載されていた車でロスから来るという魚屋さんについての。
投稿者: Amy 投稿日: 02/21/2010 12:08

お返事ありがとうございました。

YUM

No. 3937
Re: 以前ここに記載されていた車でロスから来るという魚屋さんについての。
投稿者: Tam 投稿日: 02/22/2010 16:01

こんにちは。カーメル・マウンテン在住です。Endoさんは、毎週火曜日に我が家の目の前に来てくださっています。詳細はメールボックスに入れておきましたので、ごらんください。

No. 3939
Re: 以前ここに記載されていた車でロスから来るという魚屋さんについての。
投稿者: きなこもち 投稿日: 02/22/2010 20:57

>Tamさん
endoさんのお魚屋さんに興味があるのですが、
私にも場所を教えていただけないでしょうか。
よろしくお願いします。

No. 3940
Re: 以前ここに記載されていた車でロスから来るという魚屋さんについての。
投稿者: Tam 投稿日: 02/22/2010 21:07

メールボックスに詳細をお送りしておきました。ご覧になってください。

No. 3978
Re: 以前ここに記載されていた車でロスから来るという魚屋さんについての。
投稿者: Pita 投稿日: 02/27/2010 08:02

私も詳細、教えてください〜〜〜!
よろしくお願いします。

No. 3979
Re: 以前ここに記載されていた車でロスから来るという魚屋さんについての。
投稿者: Tam 投稿日: 02/27/2010 11:31

Pitaさん、こんにちは。

メールボックスに詳細を入れておきましたので、ごらんください。

No. 3981
Re: 以前ここに記載されていた車でロスから来るという魚屋さんについての。
投稿者: S A N A E 投稿日: 02/27/2010 17:12

RBに住んでいます。
私も教えてもらいたいです。
宜しくお願いします!

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お米 (0)

No. 3973
投稿者: T&Y 投稿日: 02/26/2010 22:02   カテゴリー: 料理・グルメ

Nijiya Mitsuwaなどで販売しているお米の中で、
"魚沼産こしひかり" に一番近いのは、どのブランドでしょうか?
もし食べ比べなさったか、ご存知の方、教えてください。
一般的に言う、もっちりとして、甘みがあり、ふっくらしているお米を探しております。

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肉屋さん (2)

No. 3792
投稿者: chiemi22 投稿日: 01/29/2010 22:24   カテゴリー: 料理・グルメ

たくさんの種類のある『お肉屋さん』を探しています。
ご存知の方がいらっしゃったら教えて下さい。
お願いします。

No. 3793
Re: 肉屋さん
投稿者: KKJ 投稿日: 01/30/2010 00:13

Iowa Meat Farmsというお肉屋さんが、ミッションゴージエリアにあると知人から常々聞かされていたのですが、私自身はまだ行った事がありません。

レビューサイトを見つけましたので、ご覧になってはいかがでしょうか。

http://www.yelp.com/biz/iowa-meat-farms-san-diego

また、そのお肉屋さんのホームページはこちらになります。

http://www.iowameatfarms.com/index.html

Iowa Meat Farms
6041 Mission Gorge Rd.
San Diego, CA 92120
Tel: (619) 281-5766

Hours of Operation:
Mon-Sat: 9am-6pm
Sundays: 10am-6pm
Holidays: 9am-4pm

No. 3794
Re: 肉屋さん
投稿者: chiemi22 投稿日: 01/30/2010 01:56

>KKJさん

実はここのお肉屋さん今日行ったのですが
種類がやはり少なくもうちょっと大きな肉屋さんがあればいいのですが。。。

調べて下さってありがとうございました。

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サバラン(お菓子)を売っているところ (0)

No. 3745
投稿者: susan 投稿日: 01/25/2010 11:41   カテゴリー: 料理・グルメ

こんにちは。
サバランが食べたくなったのですが、(リキュールが入ったケーキ)
サンディエゴで売っている場所はご存知でしょうか?

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Bread Maker (2)

No. 3567
投稿者: DORAGONS 投稿日: 12/26/2009 14:25   カテゴリー: 料理・グルメ

Bread Makerの購入を考えています。
象印製のかその他のか迷っています。
これが良かったよ、使いやすかったよ等何か情報がありましたら教えてください。
お願いします。

No. 3568
Re: Bread Maker
投稿者: KKJ 投稿日: 12/26/2009 21:53

象印のミニ(1斤分)のを持っています。
うちは二人だけなので、この大きさで丁度良いです。
食パンを良く焼きますが、とても美味しく焼けます。
私の機種は、イーストは一緒に入れなくてはならない機種ですが、他のモデルでは、イーストやレーズンやクルミなどを別入れにできる機能のある物もあるみたいなので、2台目はこういった事も考慮して買おうと思っています。
でも、別にそれほど不便を感じていません。
今の所、満足しています。
他の方からの意見も聞けるといいですね。

No. 3690
Re: Bread Maker
投稿者: DORAGONS 投稿日: 01/16/2010 11:57

情報ありがとうございます。
色々考えながら買いたいと思います。
ありがとうございました

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Tres Lechesのおいしいお店 (1)

No. 3562
投稿者: jjkm 投稿日: 12/25/2009 00:02   カテゴリー: 料理・グルメ

メキシコのケーキ、Tres Lechesのおいしいお店をご存じの方がいらっしゃいましたら、ぜひ教えてください★
ベーカリーでもかまいません!!
ずっと探しているのですが、最高なTres Lechesにまだめぐり会えません(涙)
よろしくお願いします!!

No. 3620
Re: Tres Lechesのおいしいお店
投稿者: jjkm 投稿日: 01/08/2010 21:11

すみません、アップさせてください!!
引き続き、ご存じの方はぜひ教えてください!!

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お勧めのケーキ屋さん (3)

No. 3495
投稿者: mamarmy 投稿日: 12/14/2009 09:34   カテゴリー: 料理・グルメ

子供の誕生日にケーキを購入予定なんですが,
sage french cafe や big joy family以外で
サンディエゴ近辺でお勧めのケーキ屋さんがあれば
教えてください。
よろしくお願いします。

No. 3497
Re: お勧めのケーキ屋さん
投稿者: R2D2 投稿日: 12/14/2009 10:46

tasty bakeryはいかがですか?
Convoyの吉野家牛丼店と同じモール内です。
値段も手ごろで、日本人好みのスポンジとクリームです。
子供が好きなキャラクターの絵柄やメッセージもちゃんとしてくれます。
ずっと娘の誕生日ケーキはここでオーダーしてます。
ちなみに肉まんもおいしいです。

No. 3500
Re: お勧めのケーキ屋さん
投稿者: mamarmy 投稿日: 12/14/2009 20:38

ありがとうございます。 
さっそく明日見に行ってきます!

No. 3579
Re: お勧めのケーキ屋さん
投稿者: MUSA 投稿日: 12/29/2009 14:15

私もそこのベーカリーにいつも娘の誕生日ケーキをオーダーしてます。ケーキの中身も
色々相談できるし、味は日本っぽいケーキ、でもアメリカのスーパーにあるようなキャラクター
のケーキをオーダーできるので、とても気に入ってます。アメリカのスーパーで買うケーキよりは数段お値段はお高いですが、味はおいしいと思います!

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クリスマスケーキ (2)

No. 3555
投稿者: mike&yuka 投稿日: 12/23/2009 21:42   カテゴリー: 料理・グルメ

今からではもう注文するのには遅いかもしれないんですが、クリスマスケーキ(イチゴのショートケーキのようなもの)を買いたいと思っています。どこのお店のがおいしいんでしょうか??お勧めのところがありましたら教えてください。
イチゴをケーキの中にはさんでくれるのが欲しいんですが、それと、キャラクター注文もできればして欲しいんですが、そういう注文をうけてくれるところで、おいしいケーキ屋さんはありますでしょうか??ケーキの生クリームはヘビーな味じゃない方がいいんですが・・・・。
ひにちはクリスマスが無理なら26日でも27日でもいいんですが・・・・。

No. 3557
Re: クリスマスケーキ
投稿者: kiwi 投稿日: 12/24/2009 11:07

25日当日でもクリスマスケーキを販売しているのは、ニジヤマーケットです。
日本のクリスマスケーキでストロベリーの生クリームなので、美味しいですよ。 店頭にあったのは6インチだったかと思いますが、、、。
因みに、昨日も既にケーキコーナーに並んでました。

あと、ミツワマーケットもイタリアントマトのクリスマスケーキを販売してますが、これは予約のみなので、もう無理かもしれませんね。前日でも予約受付しているのかな?

どちらのお店もカーニーメサ地区です。

No. 3560
Re: クリスマスケーキ
投稿者: mike&yuka 投稿日: 12/24/2009 22:01

こんにちわ〜。ニジヤは25日でも売ってるんですか〜。嬉しい。いい情報をありがとうございます。明日朝一で買いに行こうと思います。

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メキシコ料理レストラン (3)

No. 3490
投稿者: SINOUE 投稿日: 12/13/2009 18:57   カテゴリー: 料理・グルメ

今度日本から家族が来るのですが、
San Diego内でメキシコ料理レストランに連れて行く予定です。
そこで皆様のお勧めメキシコ料理レストランを教えて頂けないでしょうか?

宜しくお願い致します。

No. 3502
Re: メキシコ料理レストラン
投稿者: きなこもち 投稿日: 12/15/2009 07:34

味のことなので個人的な意見ですが、、、
おいしいのは町のそこらで食べるメキシカン。(名前に-----to'sと付くような店)
メキシコ系の人が並んでいるような店で出来立てを。

でも人を連れて行くのでしたらOld Townかな?と思います。
周りの雰囲気も含めて楽しめますから。
多分ここのサイト内にOld Town特集でおすすめ店がでているのでは?

No. 3503
Re: メキシコ料理レストラン
投稿者: tizu 投稿日: 12/15/2009 08:46

私が時々行くのは、UTCにあるCOZYMEL'Sです。
http://www.cozymels.com/store_lajolla.htm

ここのグアカモリは注文すると目の前で混ぜ合わせてくれます。
(アボカド、トマト、レモン・ライムの絞り汁など)
初めて見るときはちょっとしたパフォーマンスでした!
味もおいしいですよ^^
その他の料理で特別これ!というお勧めはないのですが、
外れは少ないと思います。
メキシコのお酒マルガリータも楽しめます。
店内にバーもあるので、お住まいが近ければ夕食後にグアカモリと
マルガリータというのもいいかもしれませんね。

No. 3533
Re: メキシコ料理レストラン
投稿者: SINOUE 投稿日: 12/19/2009 17:42

情報ありがとうございます。
Old Townにはランチで行ってみようかと思います。
またCOZYMEL'Sは家から近いので夜バーに行ってみます。

ありがとうございました。

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パンの発酵 (2)

No. 3511
投稿者: yummy! 投稿日: 12/15/2009 19:32   カテゴリー: 料理・グルメ

どなたか簡単なパンの発酵の仕方を教えてください。
日本ではレンジで発酵、後パンを焼いていました。 アメリカのレンジではそのような機能がないようで、うまく発酵が出来ずおいしいパンが作れません。
皆さんはどのように発酵していますか?

No. 3513
Re: パンの発酵
投稿者: adie 投稿日: 12/16/2009 05:44

ご家庭に備え付けのオーブンがあれば、オーブンのスイッチを入れて少ししてからスイッチを切れば、発酵に適した温度になります。または、お湯を張ったボウルをオーブンに入れて保温します。後者の方法のほうが湿度も保てるので、私はもっぱらこの方法を使っています。
試してみてください。

No. 3519
Re: パンの発酵
投稿者: yummy! 投稿日: 12/17/2009 14:52

terumeguさん
さっそく後者の方法で挑戦します。情報ありがとうございます。

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安くてうまいすし屋 (3)

No. 3401
投稿者: ルゥイ 投稿日: 11/27/2009 00:44   カテゴリー: 料理・グルメ

サンディエゴでおいしいおすし屋さんを探しているのですが、1人40ドル以内くらいに収まるようなところをご存じないでしょうか?

行くのはアメリカ人6人で、お支払いをするのが一人だと思います。
できるだけ雰囲気よく、酒抜きで40ドル以内ぐらいで収まるところがいいな、と思っています。

よろしくお願いします。

No. 3405
Re: 安くてうまいすし屋
投稿者: aZusa 投稿日: 11/28/2009 07:46

はじめまして。


先日、PBにあるSurf Sideというお寿司屋さんに行ってきました。
月曜日のハッピーアワー(5:50−7:30)はロールが70%オフになるのでかなりの人で長蛇の列でしたが、7人で行って、ロールをかなり頼んで一人$8でした。

わたしは味にこだわりがないほうなのでおいしくいただきましたよ。

PBはサンディエゴの中でもおいしいお寿司屋さんが比較的集まっている場所のようなのでそのあたりで探してみるのもいいかもしれませんね。

No. 3406
Re: 安くてうまいすし屋
投稿者: ちょこむーす 投稿日: 11/28/2009 08:43

わたしもSURFSIDEに時々行きます。
ロールはアメリカ人向けで奇抜ですが(笑) 握りやお刺身は、本格的で美味しいですよ。
なので、日本人と、あまりお寿司になじみの無いアメリカ人が一緒に行くにはぴったりのお店だと思います。お勧めですよ♪

No. 3451
Re: 安くてうまいすし屋
投稿者: othello 投稿日: 12/08/2009 04:26

ダウンタウンのホートンプラザの近くにある「寿司デリ」は安くて美味しいですよ。ただ、いつも混んでいるので待ち時間が長かったりしますが.....。ここは、高級寿司屋というタイプではなく、若者を対象にした安いお寿司屋さんという感じです。でも、お値段は安いです。

Sushi Deli 2 Restaurant
135 Broadway, San Diego, CA
(619) 233-3072‎

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フルーツケーキ (2)

No. 3410
投稿者: mustang 投稿日: 11/30/2009 13:51   カテゴリー: 料理・グルメ

どなたかおいしいフルーツケーキが買えるお店をおしえてくださ〜い。

No. 3413
Re: フルーツケーキ
投稿者: luckyaco 投稿日: 11/30/2009 21:59

フルーツケーキって、タルトやスポンジ系、パウンドケーキなど
色々あるので、どんなスタイルのケーキをお探しか分かりませんが、
こちらのケーキは、何を食べても美味しいですよ!
http://www.operapatisserie.com/tarts_large.html

No. 3450
Re: フルーツケーキ
投稿者: othello 投稿日: 12/08/2009 04:19

私は、Convoy Stにある吉野家の2件ほど右側にある「Tasty Bakery」が美味しいと思います。日本のフルーツケーキのようですよ。 

Tasty Bakery
4344 Convoy Street,
San Diego, CA 92111
(858) 278-2866

あと、フルーツ・パイでしたら、チュラビスタのBonita Rdにある
「Hans & Harry's Bakery」が有名ですよ。

Hans & Harry's Bakery
5080 Bonita Road
Bonita, CA 91902
Tel: 619-475-CAKE (2253)
Fax: 619-475-2152

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しめサバにできるサバ (2)

No. 3350
投稿者: acorn 投稿日: 11/13/2009 12:41   カテゴリー: 料理・グルメ

サバを1匹買ってしめさばをつくりたいのですがそんな新鮮なサバはサンディエゴだとどこかで手に入りますか?

ZIONのサバがなかなかよさそうだったのですが生で食べていいものかと。。。

おすすめのお店などがあれば教えてください。

No. 3429
Re: しめサバにできるサバ
投稿者: ハナミズキ 投稿日: 12/06/2009 13:30

Zion又は99Ranch Marketの鯖はノルウェー産の冷凍鯖を解凍した/解凍中の鯖なので新鮮だと思います。過去10年位この二軒で買った鯖でしめ鯖、塩焼き、味醂干しを作って美味しくいただいています。
オランダ人の友達の話によると、北欧ではこのノルウェー鯖を燻製にして食べるそうです。

No. 3448
Re: しめサバにできるサバ
投稿者: othello 投稿日: 12/08/2009 03:36

私は、初心者ですが、この前 友達に誘われてオーシャン・ビーチ(ポイントローマ)近くの桟橋に釣りに行ってきました。 桟橋は釣りの免許がなくても釣りが出来るのでそこでサバが釣れましたよ。 何でもサバは1年中、カツオは8月〜10月がシーズンなんだそうです。釣ったサバも美味しかったですよ。 もし良かったら釣りに行ってみては?

後、ダウンタウンの海のすぐそばには、新鮮な釣ったばかりの魚介類を売っているシーフードのお店があるようです。私は、一度ポイントローマのお店に連れて行ってもらったのですが、サバがあったかは覚えていません。でも、そういうお店をチェックしてみてもいいかもしれませんね。

Point Loma Seafoods
2805 Emerson Street, San Diego, CA
(619) 223-1109‎

あと、新鮮シーフードで検索してみたら、色々なお店がでてきましたよ。下記のウェブで見てみて下さい。
http://maps.google.com/maps?oe=utf-8&rls=org.mozilla:en-US:official&client=firefox-a&um=1&ie=UTF-8&q=san+diego+fresh+seafood&fb=1&gl=us&hq=fresh+seafood&hnear=san+diego&view=text&ei=bzseS_ibAoTasQPjweT6CQ&sa=X&oi=local_group&ct=more-results&resnum=1&ved=0CCAQtQMwAA

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ワインショップ (2)

No. 3368
投稿者: satomiamano 投稿日: 11/16/2009 22:36   カテゴリー: 料理・グルメ

アメリカヨーロッパのワインが充実していて、専門家もいるようなお店を探しています。
デパートなどの中に入っている店舗でも、品揃えと人材が充実していれば構いません。

UTCやfashion valley, downtown辺りで見つかればと思っております。
心当たりがありましたら、是非教えてください。

No. 3369
Re: ワインショップ
投稿者: さおりん 投稿日: 11/17/2009 08:26

参考URL San Diego Wine Companyと言うのがMira Marにあります。ピラミッドの家具屋さんの手前のほう(805寄り)です。Warehouseみたいな感じのお店ですが、かなりの品揃えで、意外とリーズナブルなお値段で買えます。かなりワインに詳しい人たちが働いています。

友達いわく、足しげく通うと、なかなか市場には出回らないような掘り出し物に出会うこともあるとか。

お店のホームページを貼っておいたので、ご参考になさってください。

No. 3375
Re: ワインショップ
投稿者: Sally A 投稿日: 11/19/2009 22:00

TCKさんのおっしゃるSan Diego Wine Companyと同じMiramar Rdですが、2ブロック西に行ったCommerce Aveの角 Denny'sの裏の建物の 向かって左端のコーナーの裏側にもヴィンテージワインの店があります。

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