San Diego Town

我々は画一的に良いか悪い、１００か０かという視点で物事を考える傾向があります。その顕著な例が日常の食事にあります。多種多様な健康的な食事の方法が色々なメディアで取り上げられています。ベジタリアン、ビーガン、ローカーボなど本当に多くの種類があります。もちろん宗教的な理由からのベジタリアンは全く別ですが、健康的な食事というのはとてもシンプルなものです。すべての種類の食べ物をバランスよく食べるという事です。お肉も魚も野菜も、タンパク質も炭水化物も脂質も、全てをバランスよく食べる事が最も健康的な食事なのです。

一時的な身体の変化やある特定の栄養素の一側面だけをとらえて、ある種類の食べ物を全く摂取しなかったり、または逆に過剰に摂取したりするのはどちらも身体に悪いのです。多くの人が摂取しているビタミンでさえ、過剰に摂取すれば人を死に至らしめる事ができるのです。バランス、東洋の考え方で言う中庸ということが最も大切なのです。１００か０かで割り切れるほど世の中の全ては簡単ではありません。全ては絶妙なバランスの中で存在しているのです。