San Diego Town

番外編：千葉県君津　そば茶屋　九拾九坊

12/27/15 10:31

二百年以上も前の江戸時代の古民家を改装し、風情のある佇まいで、ご主人がこだわって打った蕎麦が自慢の知る人ぞ知るお蕎麦屋さん。そのこだわりとは、そば粉は国内産石うす挽き粗粉、麺つゆは化学調味料を一切使わず基本のかえし、体にやさしい健康食材、挽きたて・打ちたて・茹でたて。また、地元近郊富津産の特大穴子に独自調法の衣、独自ブレンドの油でカラッと揚げた穴子...

ロサンゼルス：Sea Harbour Seafood Restaurant

12/25/15 14:02

トーランスから車で１時間ほど離れた、アルハンブラという町にある中華料理店です。この辺は中国人が多いらしく、中華マーケットやマッサージやレストランがたくさんありました。飲茶を目指し昼の１２時半頃に行ったのですが、長い行列で、席に着くまでに４５分かかりました。オーダーは紙に数字を書いてするのですが、定員は英語が苦手のようで、尋ねてもほとんど意味不明で、...

サンディエゴ：ホテル　カタマラン・リゾート〜その２〜

12/24/15 14:55

先日、カタマラン・リゾート〜その1〜をご紹介しました。到着日は、ゆっくりと熟睡し、朝起きると、窓の外には鴨が寝そべっていました。なんとも優雅な朝です。オーシャンンビューも素敵ですが、私はガーデンビューがお好みです。そして、朝食を食べにOcean Coastal Kitchenに行くと、レストランの真ん中にクラゲの水槽が・・。様々な色に色を変え、ゆら...

シアトル：レストラン　Firenze

12/24/15 12:32

ベルビューのクロスロードショッピングセンターにあるイタリアンへ、年忘れランチへ出かけました。普段よりテーブルは満席でぎわってました。ここのパスタは、ほぼ完璧なアルデンテで、味はしっかりとしていて筆者好みです。今日のスペシャルは、実は去年からいつもありますが、いつ食べてもドッシリとし濃厚なソースを最後にパンにこってりつけて平らげてしまいます。1560...

サンディエゴ：Krispy Kreme Clairemont店

12/23/15 09:29

Krispy Kremeは創業78年のドーナツチェーン店です。日本にも2006年に新宿に第１号店が開業しています。アメリカでは12個入り1箱が＄10弱で販売されていますが、日本では約２倍の価格で販売されているようです。因みに、 "Cream" ではなく "Kreme" となっている理由は、創業者がフランス人シェフからレシピを伝授された時にこの名前が付いていたため、その後ずっと使い続けているらしいです。本日は、今年お世話になった大切なお客様への年末のご挨拶のお供にと、こちらで1箱のドーナツを何箱か購入しました。何種類もあって迷ってしまったので、店員さんにお任せチョイスで詰めて頂きました。その後、ドーナツを持参してお客様にご挨拶に参ると、皆さまとても素敵な笑顔で喜んで頂けました。甘いものは人の心...

サンディエゴ：横浜やきとり工房「新メニュー」

12/22/15 12:26

横浜やきとり工房のメニューが新しくなり、新メニューが追加されました！このメニューは弊社PSPINCで制作させて頂いたので、メニューの使い心地を見に、新メニューの味見を兼ねて取材に行ってきました。前のメニューは写真が少なく分かりにくかったので、写真をたくさん載せたのは正解！見やすいです。メニューケースもしっかりしていて重厚感がいいです！では、今回追加された新メニューの中からいくつかご紹介します。「鶏のネギ塩和え」はたっぷりのネギと裂いた鶏肉の和え物！塩味がほどよくきいていてビールにピッタリ！「シャキシャキ塩キャベツ」は少しピリッと辛いキャベツの塩和え。こちらは箸休めにちょうどいいです。そして「手作り厚揚げ」は外側サクッと中身はふわふわの手作りの厚揚げ！たっぷりの生姜をお醤油で頂きます。素朴さが...

番外編：日本　ファミリーレストラン　COCO’S

12/21/15 18:59

日本のファミレスは進化していました。房総の海辺の町をドライブしていて、ステーキが食べたいと思い、ふとはいったCOCO’S。久しぶりの日本のファミレスにワクワクしながらメニュー見ると、ステーキにはもれなく黒い石が付いています。これは、鉄板でジュージューいいながらでてくるステーキを、少し時間が経っても熱々で食べられるよう、熱した石が付いていると聞き、感...

サンディエゴ：ホテル　カタマラン・リゾート〜その１〜

12/21/15 09:58

サンディエゴのパシフィックビーチエリアにあるリゾートホテル。地元の人はここをPBと呼び、スケートボードやサーフボードを持って闊歩する若者で溢れ、南カリフォルニアらしい雰囲気を楽しめるエリアです。昼は海で日光浴やサーフィンを、夜はバーやクラブをはしご、というのがPB流だそうです。といっても、ご家族連れでも安心してお楽しみいただけます。さて、ホテルに一...

サンディエゴ：ひのてつ

12/18/15 12:41

以前もご紹介をした、ひのてつでランチを頂いてきました。ご一緒した方は、贅沢な”鮭とイクラ丼”でした。イクラの新鮮なプチプチ感がたまらない感触の様でした。私はシンプルな”ざる蕎麦のネギ大盛”を頂きました。さっぱりとしていて適度な満腹感なので、残りの午後の仕事を頑張る意欲が湧きました。次回は”焼きそば”を頂きたいと思い、メニューに無いのでオーナーさんに...

サンディエゴ：Koon Thai Kitchen

12/17/15 17:20

コンボイエリアで1番に安くて、美味しいと思われるタイ料理屋さん、Koon Thai Kitchenを再度ご紹介。更に安くてお得なランチスペシャルから、Green Curryと極太米麺のPad Kee Maoを注文しました。サラダが付いて＄6.45です。Green Curryは辛さを1番控えめなMildでお願いしたので、タイカレー独特のココナッツ風味...