サンディエゴタウンがゆく!
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編集部おすすめ情報
簡単応募で豪華賞品をゲットしよう!レシピ Recipe
[ 日本料理 ] せんべい汁
使われるせんべいは、塩と小麦粉を原料とした「おつゆせんべい」と呼ばれる汁専用のもので、おやつに食べるものとはちょっと違います。ちょっと意外ですが、よく味がしみて、弾力がある独特の食感を楽しむことができます。材料(4人分)
・南部せんべい・・・2枚・にんじん・・・1/4本
・ごぼう・・・1/5本
・鶏肉・・・50g
・しいたけ・・・3枚
・長ネギ・・・1/2本
<調味料>
・だし汁・・・3カップ
・しょうゆ・・・大さじ1.5
・みりん、塩、酒・・・各少々
上記の食材は、全てニジヤマーケットで揃います。詳しくは店員にお尋ね下さい。
作り方
- にんじんとごぼうは、ささがきに、しいたけは、ねぎは細切りにする。
- 鶏肉を食べやすい大きさに切り鍋で炒めて、だし汁を加える。
- 野菜を入れて、調味料で味を加える。
- 鍋が出来上がったら、食べる直前に南部せんべいを食べやすい大きさに割って入れる。
提供: ニジヤ マーケット