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ラキラキ ラーメン&つけ麺 - RAKIRAKI Ramen and Tsukemen

FOX5ニュースで紹介されました! 人気のカレーラーメン、博多ブラック・レッド・グリーンラーメンをお楽しみ下さい!! 名古屋の人気ラーメン店「麺屋 如水」の荒木健夫さんがプロデュースしたアメリカ店第一号のお店です。塩ラーメンやつけ麺、その他ご飯ものや餃子、さらにロールまで取り揃えてます。
元旦も営業!
炭火焼き肉ラーメン始めました
Charcoal Flamed Yakiniku Ramen
霜降り骨付きカルビ、煮タマゴ、メンマ、ワカメ、ネギ、もやし、ガーリックチップ、オーガニック胡麻 - Hakata Tonkotsu Broth、Bold Premium Chicken Broth、Back Edition、Red Editionからお好みのベースを選択できます

RAKIRAKI Ramen and Tsukemen

ZAGAT 2014 Hottest Restaurants in San Diego Top Ten for the 2nd Consecutive Yearザガットサーベイで2年連続で『Hottest Restaurants in San Diego』トップ10に入賞
日本各地のラーメン有名店を巡って修行した"最高"の味

おいしいレストラン選びのために欠かせないのが、口コミや情報。なかでもザガットサーベイといえば、食通が集まるニューヨーク発のレストランガイドであることも有名ですが、ラキラキは、このザガットサーベイで2年連続で『Hottest Restaurants in San Diego』トップ10に入賞されるほどのレストランです。

そんな、世界から認められたラーメンのお味、そしてラキラキのオーナーのこだわりとは一体なんでしょうか。

 

bowl オーナー 渡辺順也のこだわりとは...Junya Watanabe

どこまでも不純物を取り除くことがラーメンのスープの美味しさのポイント!不純な味にしない"キレた"たれ作り!だそうです。そして、最高のラーメンを求め修行に修行を重ね、今日のラキラキ があるのです。

 

bowl ラキラキラーメンの歴史

2012年のオープン。開店当事は、入魂の塩ラーメンだけで勝負していたラキラキでしたが、徐々にアメリカ人のお客様も増え、こってりとした豚骨や、深みのある味噌味のラーメンの需要を実感したオーナーは、再び日本に渡り、豚骨で有名な『薩摩っ子ラーメン』で修行を積み、今のラキラキラーメンの味が作られました。

tsukemen
  • 一般情報
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  • クチコミ(1)
レストラン情報
  • ジャンル寿司, ラーメン, 丼物
  • 場所Convoy/Kearny Mesa
  • お酒ビール
  • シチュエーションデート, グループ, 2次会, 子供歓迎, 接待, 1人飯
  • サービスパーキング有, ベビーチェア
  • ランチ/ディナー営業 ランチ, ディナー
住所4646 Convoy St., #102-A, San Diego, CA 92111
Tel858-573-2400
E-mailjunyawatanaberakiraki@gmail.com
ホームページhttp://www.rakirakiramen.com/
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営業時間[ 日 - 水 ] 11:00am - 12:00am
[ 木 - 土 ] 11:00am - 2:00am

ハッピーアワー
[ 月 - 金 ] 3:00pm - 5:00pm
[ 木 - 土 ] 11:00pm - 2:00am

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合計1件のクチコミ(平均
  • ぽち! 04/15/14

    ラーメン以外にも、ロールやカレーなどあり、メニューが豊富で驚きました!
    つけ麺と醤油ラーメンを食べました。
    つけ麺は魚介風味でもこってり濃い味でした。
    醤油ラーメンも割りとこってり。
    さっばりラーメンが好みの方にはあまりお勧めできないかもしれません・・・
    私はどれも美味しく頂きました!

    1つ残念だったのが、お昼時だったからか、注文してから料理が運ばれてくるのが遅かったです。

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