厳選！いちおし情報
編集部おすすめ情報
新車もあります！アフターケアー万全で安心しておまかせください
Japanese-Online.com
FREE Online Japanese Language and Culture Resource
タウン情報 Town Info
ラキラキ ラーメン＆つけ麺 - RAKIRAKI Ramen and Tsukemen
の情熱
“手作り特製麺”がついに
サンディエゴに上陸！
ザガットサーベイで2年連続で『Hottest Restaurants in San Diego』トップ10に入賞
日本各地のラーメン有名店を巡って修行した"最高"の味
おいしいレストラン選びのために欠かせないのが、口コミや情報。なかでもザガットサーベイといえば、食通が集まるニューヨーク発のレストランガイドであることも有名ですが、ラキラキは、このザガットサーベイで2年連続で『Hottest Restaurants in San Diego』トップ10に入賞されるほどのレストランです。
そんな、世界から認められたラーメンのお味、そしてラキラキのオーナーのこだわりとは一体なんでしょうか。
オーナー 渡辺順也のこだわりとは...
どこまでも不純物を取り除くことがラーメンのスープの美味しさのポイント！不純な味にしない"キレた"たれ作り！だそうです。そして、最高のラーメンを求め修行に修行を重ね、今日のラキラキ があるのです。
ラキラキラーメンの歴史
2012年のオープン。開店当事は、入魂の塩ラーメンだけで勝負していたラキラキでしたが、徐々にアメリカ人のお客様も増え、こってりとした豚骨や、深みのある味噌味のラーメンの需要を実感したオーナーは、再び日本に渡り、豚骨で有名な『薩摩っ子ラーメン』で修行を積み、今のラキラキラーメンの味が作られました。
| レストラン情報 | |
|---|---|
| 住所 | 4646 Convoy St., #102-A, San Diego, CA 92111 |
| Tel | 858-573-2400 |
| junyawatanaberakiraki@gmail.com | |
| ホームページ | http://www.rakirakiramen.com/ |
| ソーシャルメディア | 
|
| 営業時間 | [ 日 - 水 ] 11:00am - 12:00am [ 木 - 土 ] 11:00am - 2:00am ハッピーアワー [ 月 - 金 ] 3:00pm - 5:00pm [ 木 - 土 ] 11:00pm - 2:00am |
このショップ（企業）に直接お問い合わせが送信されます。
-
ぽち！ 04/15/14
ラーメン以外にも、ロールやカレーなどあり、メニューが豊富で驚きました！
つけ麺と醤油ラーメンを食べました。
つけ麺は魚介風味でもこってり濃い味でした。
醤油ラーメンも割りとこってり。
さっばりラーメンが好みの方にはあまりお勧めできないかもしれません・・・
私はどれも美味しく頂きました！
１つ残念だったのが、お昼時だったからか、注文してから料理が運ばれてくるのが遅かったです。