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サンディエゴ
日本

レシピ Recipe

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[ 日本料理 ] セロリ入りとりそぼろ

セロリのシャキシャキ感は残るので、歯ごたえの良い、ごはんの進むそぼろなのです!

材料(4人分)

*鶏ひき肉………………… 150g
*セロリ(茎の部分)………………… 2本
●しょうゆ………………… 大さじ1.5〜2(お好みで調節)
●砂糖………………… 大さじ1
●みりん………………… 大さじ1
●酒………………… 大さじ1

作り方

  • フライパンに油を熱し、鶏ひき肉を炒める。
  • ひき肉の色が変わってきたら、みじん切りにしたセロリを加えて炒める。
  • ひき肉とセロリ全体に火が通ったら、しょうゆ・砂糖・みりん・酒を合わせた調味料を加え、  煮汁が少なくなるまで煮込んだらできあがり。
  • 提供: あゆ

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