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サンディエゴ・ヒルクレスト：NEW!!北海道旭川を代表するラーメン梅光軒へ行ってきました！

03/25/24 11:00

サンディエゴ・ヒルクレストにオ...
サンディエゴ・ヒルクレストにオープンした梅光軒（Baikohken Ramen）へ行ってきました！
梅光軒は北海道旭川に本店を構えるラーメン専門店で、ミシュランガイドにも掲載されている有名店です✨
Managerの佐藤さん👨🏻‍🍳本場日本の味をアメリカで提供されています✨

今回梅光軒はアメリカ本土には初上陸ということもあり、大注目のラーメン店です！

醤油ラーメン（$14.95） ...
醤油ラーメン（$14.95）
豚骨系で、こくのある味わい。
特製の縮れ麺がスープに絡み合って美味しいです！
塩ラーメン（$14.95） 他...
塩ラーメン（$14.95）
他の２つのラーメンと比べるととてもあっさりしていて
あっさり派にはこちらがおすすめです！

辛みそラーメン （$18.95...
辛みそラーメン （$18.95）
こちらも醤油ラーメンと同じく豚骨系。
ピリッとした辛さがあり、旨辛です🔥

店内はこんな感じです✨...
店内はこんな感じです✨

豚骨、鶏ガラから摂れる「動物系」スープに、煮干し、昆布から摂れる「魚介系」の旨味を加えた「Wスープ」は旭川発祥と言われ、
特注で作られる中細ちぢれ麺との相性も絶妙だとか🤗

日本で提供している製法と同じ製法をアメリカでも再現し、
お店でスープを14時間かけて手作りしているこだわり！
 
さらに醤油ダレ、味噌、チャーシューもお店で手作りされています✨
 
今回は醤油ラーメン、塩ラーメン、辛みそラーメンをいただきました🍜
 
各ラーメンにお好みで「醤油全部載せ」、「醤油チャーシュー」、「醤油バターコーン」のように、アップグレードすることができます！
 
チャーシューは薄切りでスープに絡めて食べやすかったです🤤
店員さんもキッチンの方も日本人で、他の方のレビューにもありますが皆さんとてもフレンドリーで丁寧でした✨
 
パーキングもあるので便利です🚙
 
☎(619) 310-6698
📍690 University Ave, San Diego, CA 92103

⏰月ー金：午後5時～9時30分（火曜日Close)
土・日：午後12時～3時、午後5時～9時30分
 
 
「サンディエゴタウンがゆく！」では過去にこんなブログを掲載しました✨
✳【本日開催！！】石川フェア！ 3/21（木）～4/17（水）まで！！ 【Tokyoセントラル・マルカイ】
 
✳サンディエゴ・コンボイ：新オープン！！SUNMERRY BAKERYへ行ってきました！
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