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サンディエゴ
日本

レシピ Recipe

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[ 西洋料理 ] カルボナーラ

材料(1人分)

*スパゲティ…………………………100g
*ベーコン…………………………… 2枚
●低脂肪生クリーム……………… 50cc
●無脂肪牛乳…………………………50cc
◆卵黄………………………………… 1個
◆パルメザンチーズ………………大さじ1(お好みで)
*塩………………………………………一つまみ
*粗挽き黒こしょう……………… 適量

作り方

  1. スパゲティーを茹で、●生クリームと牛乳を合わせ、別で◆卵黄とチーズを混ぜておく。
  2. ベーコンをフライパンで焼き、●を加え塩で味つけする。
  3. 良くかき混ぜて沸騰したらスパゲティーを加え、絡めたら一旦火を止めて◆を混ぜて黒こしょうをふってできあがりっ。
◆を混ぜてからまた火にかけてお好みの濃度にすることも可能でっす

提供: あゆ

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