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サンディエゴ
日本

レシピ Recipe

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[ 日本料理 ] 温玉のせ肉豆腐

温泉玉子をのせてとろぉりまろやか〜に仕上げました♪

材料(1人分)

*豆腐(絹でも木綿でも)…………………1/2丁
*豚肉…………………50g
*ネギ…………………1/2本
*温泉玉子…………………1個

●だし汁…………………1カップ(粉末だしを水に溶かして利用)
●みりん…………………大さじ2
●砂糖…………………大さじ1
●しょうゆ…………………大さじ2〜3

作り方

  1. ●を鍋に入れて火にかけ、煮立ったら豚肉・斜め切りにしたネギ・切った豆腐の順に入れて火が通るまで中火で煮る。(アクが出たら取り除く)
  2. 1.を器に盛り、温泉玉子をのせたらできあがり。


煮汁が多めなので、 具材を増やしてもOKです!

提供: あゆ

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