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レシピ Recipe
[ 日本料理 ] 砂肝の塩こしょう炒め
材料（2人分）
*砂肝(下処理したもの)…………………100g*ネギ…………………1/4本
*塩…………………適量
*こしょう…………………適量
*ごま油…………………大さじ1/2
*酒…………………大さじ1/2
作り方
- 下処理した砂肝を半分にスライスして、塩・コショウをし軽くもんでおく。
- フライパンにごま油をしき、強火で砂肝を炒める。
- 4〜5分炒めたら、ネギを加えて、すぐにお酒を入れ水分が飛んだら完成。
提供： あゆ