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[ 西洋料理 ] キャベツと豚肉のミルフィーユ

キャベツと豚肉のミルフィーユ

豚肉は生のまま重ねても良いですが、脂を抜きたかったので茹でてから調理しました。

材料（2人分）

*キャベツ…………………1/4個
*豚ばら肉…………………100g
*にんじん…………………1/2本
*塩こしょう…………………適量
*コンソメ…………………大さじ１
*お湯…………………200cc

作り方

  1. 下準備:
    キャベツを電子レンジで２分温め、１枚ずつに分ける。
    豚肉は余分な脂を抜く為に茹でて、塩こしょうしておく。
    にんじんは薄切りにする。
  2. 鍋にキャベツ・にんじん・豚肉の順に重ねていく。
  3. コンソメをお湯で溶き、3に入れて中火で煮る。煮立ったら弱火にして約２０分煮たらできあがり。

提供： あゆ

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