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[ 日本料理 ] 豚肉のとろとろ角煮

豚肉のとろとろ角煮

このお肉は紅茶で煮たのです
紅茶で煮ると安いお肉でもやわらか〜＆とろとろ〜になるのですょ

材料（2人分）

*豚肩ロース肉…………………250g
*玉ねぎ…………………1/4個
*にんにく…………………1/2片
*紅茶…………………1ﾊﾟｯｸ
*水…………………300cc
*塩こしょう…………………適量
●しょうゆ…………………大さじ1
●めんつゆ…………………大さじ1
●酒………………… 大さじ1
●みりん…………………大さじ1

作り方

  1. 豚肉を切って塩こしょうをふり、フライパンを熱し豚肉の全体に焼き色をつける。（油は豚肉から出てくるので敷かなくて良い。）
  2. 炊飯器の内釜に紅茶パックと水、1を入れてスイッチオン。
  3. 30分ほどたったら●と玉ねぎ・にんにくを加え、さらに煮て、炊飯が終了したらできあがりっ。

更に柔らか＆とろとろにしたい場合は再度炊飯ボタンを押し、丁度良いところで止めると良いです。

紅茶の味は全然気になりません。

提供： あゆ

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