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お仕事探し

投稿日 12/21/25
職種 / 雇用形態 その他 / 正社員
会社名 Miru Kitchen, LLC.
業種 飲食業
ポジション 寿司シェフ
仕事内容 寿司職人 募集

― Nagisa Sushi(San Diego / Point Loma)―

Nagisa Sushiでは、
カウンターを任せられる寿司職人を募集しています。

伝統的な日本の寿司の仕事を大切にしながら、
カリフォルニアの旬の魚を活かす寿司を提供しています。
量より質、スピードより完成度を重視し、
一貫一貫に向き合える環境です。

【仕事内容】

カウンターでの寿司・おまかせ提供

魚の下処理・仕込み・包丁業務

ネタ管理・品質管理

チームとの連携

【応募条件】

寿司職人経験 3年以上

包丁技術・魚の知識がある方

丁寧な仕事を大切にできる方

歓迎

江戸前・おまかせ経験

日本での修行経験

将来、独立や暖簾分けを考えている方

【待遇】

給与:経験・実力により優遇
(目安:$6,000〜$9,000/月+チップ分配)

フルタイム安定シフト

ビザサポート:相談可

将来的に
ヘッドシェフ/パートナー昇格の可能性あり

【こんな方に来てほしい】

数をこなす寿司ではなく、
一貫一貫に集中したい方

自分の寿司で勝負したい方

落ち着いた環境で、
長く腕を磨きたい方

Location:Point Loma, San Diego
応募方法:DM または レジュメ送付(簡単な経歴でOK)
勤務地 3960 W Point Loma Blvd, Ste A&B
San Diego, CA 92110 USA
給与 給与:経験・実力により優遇
勤務日/時間 info@nagisasd.com
必要条件 【必要条件(必須)】

・寿司職人としての実務経験 3年以上
・魚の下処理、仕込みを一通り一人で行えること
・寿司包丁(柳刃・出刃等)を正しく扱える技術
・カウンター業務において丁寧な所作、清潔感、接客意識を持っていること
・チームワークを大切にし、周囲と円滑にコミュニケーションが取れること
・食材、道具、空間を大切に扱えること
・時間、約束、ルールを守れること
担当者 Manabu Kagiyama
連絡先TEL 8583534376
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