San Diego Town

みなさんお肉にこだわりはありますか？最近はgrass-fed（安い畜産飼料などを与えずに牧草を食べて育つ）やantibiotic/hormone free（ホルモン剤・抗生物質不使用）などの単語を良く見かける気がします。食材の品質や安全性を気にかける方が増えているのかと思います。

このHeart & Trotterではこだわりのお肉を提供しています。仕入れているお肉は全てローカルの牧場からで、ホルモン剤・抗生物質不使用。牛、豚、羊、鶏、鴨などのお肉を取り扱い、パストラミやローストビーフ、ソーセージやサラミなども自家製で、もちろん化学結合剤や保存料不使用。

鶏もも肉を購入して家で調理してみましたが、鶏の味がしっかりとしていて柔らかでとっても美味！！牛肉も是非試したいところですが、ちょっとお高め。でも安心安全のお肉をこんなに美味しく食べられるなら、たまには奮発して買っても良いかもと思いました。

お店ではハンバーガーやサンドイッチなども売られているので、それらもいつか試したい所です。

安心、安全のお肉を買いたいなら是非このお店をお試し下さい。

プレミアム精肉店 - The Heart & Trotter