サンディエゴタウンがゆく!
-
サンディエゴ・クレアモントメサ:キューバ料理を楽しもう!クレアモントメサにあるキューバ料理レストラン、Havana Grill✨ 今回は写真にある2品を2人でシェアしました。 テールの煮込み料理にはご飯とブラックビーン、スイートプランテンが付いてくるの...続きを読む
-
留学センター - A.J.I. LLCよりコラムが届きました ~【レイク】ミラマーでランニング人生の基本は”楽しむこと”と思っています。 苦しいマラソンもとにかくエンジョイ、ですよね。 -------------------------------------- -----------...続きを読む
-
【参加無料!】ソーシャルセキュリティ& リタイヤメントセミナーソーシャルセキュリティ制度は、アメリカ合衆国において老齢、障害、失業などのリスクに備えるための社会保障制度です。 その中の老齢年金は、税金を納めている全ての人にとって、将来の老後を支える大きな大黒...続きを読む
-
ロサンゼルス・オレンジカウンティ今週末のイベント一覧!【4月26日~4月28日】最近はポカポカした日が多くなってきて、週末の外出が楽しみという方も多いのではないでしょうか?🌴 さて、今週末のイベント情報になります✨ -------------------------------イ...続きを読む
厳選!いちおし情報
編集部おすすめ情報
簡単応募で豪華賞品をゲットしよう!レシピ Recipe
[ エスニック料理 ] 秋野菜のスパイシーラタトゥイユ
冷凍トマトのヘタが取りずらいのですが、煮えたら取れるので回収を忘れずにぃ。もちろん普通のトマトでもOK
材料(2人分)
*丸ごと冷凍トマト……………1個*ナス………………………………小1本
*さつまいも……………………中1/2本
*かぼちゃ・……………………1/8個
*れんこん……………………… 1/4個
*しめじ……………………………1/2個
*ベーコン……………………… 2枚
*ニンニクみじん切り………1/2片
*コンソメ・・・・・・・小さじ1/2
*カレー粉・・・・・・・小さじ1/2〜1
*塩こしょう・・・・・・少々
*オリーブ油・・・・・・適量
作り方
- 1丸ごと冷凍トマトを流水にあてて皮をむき、半解凍しておく。
さつまいも、かぼちゃは2センチ角のさいの目に切り、電子レンジで3分程度加熱しておく。 - 鍋にオリーブ油をひき、にんにくを入れてから火をつける。(弱火)
- 香りが出たら中火にしてベーコンを炒め、切った全ての野菜を加えて炒め合わせる。
- 冷凍トマトを丸ごと入れ、水分が足りないようだったら水を足してコンソメ・カレー粉を加えて弱火で煮込む。
- トマトが崩れて全体が柔らかく煮えたら塩こしょうで味を整えてできあがりっ。
提供: あゆ