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レシピ Recipe

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[ エスニック料理 ] きのこソースの和風ロコモコ

温泉卵はまだ柔らかくてちょっと失敗。
お湯で塗らしたキッチンペーパーで卵を包んで少し置いて温め、沸騰して火を止めた湯に入れて15分置く。って方法で作ってみました。

一番簡単なのは炊飯器のごはんの中にラップで包んだ卵をいれるんだけど、今回は冷凍ごはんを使ったのでこの方法は使えなかった。

材料（2人分）

*お好みのきのこ２種類〜３種類………1/4パックずつ
*バター…………………………………………適量
*ハンバーグ……………………………………1個
●水…………………………………………………100cc
●ケチャップ……………………………………大さじ2
●ソース………………………………………… 大さじ1
●しょうゆ………………………………………大さじ1
●酒…………………………………………………大さじ1
●こんぶ茶の素…………………………………小さじ1

作り方

  1. きのこをバターで炒め、●を混ぜたものを入れてとろみがつくまで炒める。
  2. ハンバーグを入れてからめてできあがり。
*和風なのでしょうゆを多めにし、こんぶ茶を入れてみました。

提供： あゆ

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