San Diego Town

[ 日本料理 ] せんべい汁

使われるせんべいは、塩と小麦粉を原料とした「おつゆせんべい」と呼ばれる汁専用のもので、おやつに食べるものとはちょっと違います。ちょっと意外ですが、よく味がしみて、弾力がある独特の食感を楽しむことができます。

材料（4人分）

・南部せんべい･･･2枚
・にんじん･･･1/4本
・ごぼう･･･1/5本
・鶏肉･･･50g
・しいたけ･･･3枚
・長ネギ･･･1/2本
<調味料>
・だし汁･･･3カップ
・しょうゆ･･･大さじ1.5
・みりん、塩、酒･･･各少々

上記の食材は、全てニジヤマーケットで揃います。詳しくは店員にお尋ね下さい。

作り方

提供： ニジヤ マーケット