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レシピ Recipe
[ お菓子・パン ] ココアとストロベリーケーキ
材料（4人分）
・サラダオイル･･･80g(紅花油か、菜種サラダ油のようなものがお勧め)・メープルシロップ･･･110g
・豆乳･･･150g
・薄力粉･･･110g
・全粒薄力粉･･･65g
・ベーキングパウダー･･･小さじ2.5
・ココアパウダー･･･大さじ3
・イチゴ･･･80g
・塩･･･ひとつまみ
※ニジヤのオーガニックイチゴは新鮮で甘くておいし〜い！！ケーキだけでなく、ジュースにしたりジャムにしてもGooｄ！！もちろんそのままでもOK！！
作り方
① ボウルに、オイルとメープルシロップを入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。そこに豆乳を加え、さらによく混ぜ合わせる。
② 別のボウルに、薄力粉、全粒薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるい入れ、よく混ぜ合わせる。
③ 1に2を加えて優しくさっくりと混ぜ合わせ、そこに8等分（またはお好みの大きさ）にして塩を振ったイチゴを加え、型に流し入れる。 160~170℃(320~338F)に温めたオーブンで15分程度焼き上げたら出来上がり。（竹串などで、中のほうまで焼けているかチェックしましょう。）
② 別のボウルに、薄力粉、全粒薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるい入れ、よく混ぜ合わせる。
③ 1に2を加えて優しくさっくりと混ぜ合わせ、そこに8等分（またはお好みの大きさ）にして塩を振ったイチゴを加え、型に流し入れる。 160~170℃(320~338F)に温めたオーブンで15分程度焼き上げたら出来上がり。（竹串などで、中のほうまで焼けているかチェックしましょう。）
提供： ニジヤ マーケット