サンディエゴタウンがゆく！
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厳選！いちおし情報
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レシピ Recipe
[ 韓国料理 ] 韓国スタイルの豚の切り身
においのジューシーな韓国風味の豚の切り身炒め。材料（4人分）
・リブの骨または、豚のセンターカットマリネード:
・コチュジャン 1/2カップ
・砂糖 1/2カップ
・醤油 小さじ１
・酒 小さじ１
・胡麻油 小さじ１
・ニンニク １欠片
・ショウガ スライス
・胡椒をかけたみじん切りネギ
作り方
1.軽くお肉は洗い、肉をたたきながら水切りをする。（骨のかけらは洗い流しましょう）
2.用意したソースがあまりにもドロドロしている場合は、水を足し調整する。お肉はソースに漬けましょう。
3.2時間程つけたお肉（お時間がなければ、ソースをお肉にまぶします。漬けたほうが味がよりしみ込みます。）を焼いても、炙ってもいいので、お肉の焼き具合をしっかりみましょう。
2.用意したソースがあまりにもドロドロしている場合は、水を足し調整する。お肉はソースに漬けましょう。
3.2時間程つけたお肉（お時間がなければ、ソースをお肉にまぶします。漬けたほうが味がよりしみ込みます。）を焼いても、炙ってもいいので、お肉の焼き具合をしっかりみましょう。
提供： Yoon Myung