サンディエゴタウンがゆく！
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世界各国に留学中の日本人学生の皆さんへ（5月28日更新）文部科学省より、５月２８日更新事項 https://www.mext.go.jp/a_menu/koutou/ryugaku/1405561_00001.htm...続きを読む
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サンディエゴ ホテル情報 : ワンコと泊まれるVantaggio SuitesState St., Broadway, Gaslamp, Hillcrest という便利なロケーションで短期、長期滞在者の方に人気のVantaggio Suites。 State Stロケーションで...続きを読む
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サンディエゴ レストラン情報 横浜やきとり工房大人気のテイクアウトに嬉しいメニューが追加に なりました。 明日のランチは決まり！ ＊ ランチスペシャルに、「麺物スペシャルが」追加 ＊ 更に、牛タン特上弁当 $18 も追加 横浜やきとり工房...続きを読む
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編集部おすすめ情報
お持ち帰りサービスやってます！レシピ Recipe
[ 日本料理 ] 揚げ出し豆腐
材料（2人分）
絹ごし豆腐...................一丁＜かけ汁＞
Ａ
だし汁...................１カップ
うす口しょうゆ、みりん................... 各25ml
かつお節................... ひとつかみ
Ｂ
大根おろし, おろししょうが,湯で三つ葉................... 適量
片栗粉、揚げ油................... 適量
作り方
- バットにすだれを斜めにかけ、その上に４等分した豆腐をのせ、20~30分おいて水けをきる。
- 鍋にＡを合わせて加熱し、ひと煮立ちしたら削りがつおを加えて追いがつおをし、こす。
- 水切りした1の豆腐は、はけで片栗粉を全体にまぶす。できれば、揚げる直前が望ましい。
- 160℃の揚げ油で3を揚げ、最後に温度を上げて仕上げる。油をきって器に盛り、2を注ぎ入れ、Ｂを添える。
提供：しふぉんけぇき