San Diego Town

サンディエゴ
日本

レシピ Recipe

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[ 日本料理 ] めかぶと油揚げのお吸い物

めかぶはわかめよりも栄養価が高く、特に夏に必須のカリウムが豊富。近年有名なフコイダンは滋養強壮に効果的。

材料(2人分)

めかぶ…………………50g
油揚げ…………………1/2枚
しいたけ昆布だし汁…………………300ml
しょうゆ…………………小さじ1/2
塩…………………少々
ごま油…………………少々

作り方

  1. 油揚げは粗みじん切りにする。
  2. なべを熱して、油揚げをから炒りし、だし汁を加え、煮立ったらめかぶを加えて弱火にして温める。
  3. しょうゆと塩を調味し、香りづけにごま油を落としてさらに数分加熱する。

提供: ニジヤ マーケット

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