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[ エスニック料理 ] 和風ロコモコ

ハンバーグにおから・かつお節を入れることでヘルシー＆和風な風味になるょ。

材料（1人分）

* ひき肉（豚でも鳥でもなんでも……60g
* 玉ねぎ………………………………………1/6個
* おから………………………………………30g
* かつお節（細かいほうが◎）………大さじ1
* たまご………………………………………1/2個（混ぜた加減を見て調整）
* 塩・こしょう…………………………… 少々
★にんじん・かぼちゃ・なす………… 2切れ程度
☆大根おろし
☆大葉
☆めんつゆ
☆焼肉のたれ
☆温泉卵
☆ごはん
（☆はお好みの量）

作り方

  1. 玉ねぎをみじん切りにして炒め、 * の材料を混ぜ、手でこねる。
  2. ハンバーグの形に整えてフライパンで焼く。
  3. ハンバーグを取り出したフライパンでそのまま★を焼き、めんつゆ＋焼き肉のたれで味付けする。
  4. ごはん、大葉、野菜、ハンバーグ、大根おろし、温泉卵を盛り付け、めんつゆ＋焼肉のたれを合わせたソースをかける。
温泉卵は容器に生卵を入れ、沸騰したお湯を注いで蓋をし20分程度置くとできます。 今回は固まりすぎたっ

提供： あゆ

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