サンディエゴタウンがゆく!
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【無料体験レッスンあり!】ショージ英会話教室本日はサンディエゴで英語を教えていらっしゃるショージ先生をご紹介✨ ショージ先生は英語を教えて40年以上! 長年の経験から生徒一人一人のレベルに合わせたカリキュラムや授業スピードで丁寧に教えて...続きを読む
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ロサンゼルス・オレンジカウンティ今週末のイベント一覧!【4月19日~4月21日】最近はポカポカした日が多くなってきて、週末の外出が楽しみという方も多いのではないでしょうか?🌴 さて、今週末のイベント情報になります✨ -------------------------------イ...続きを読む
編集部おすすめ情報
簡単応募で豪華賞品をゲットしよう!レシピ Recipe
[ 日本料理 ] 鯛めし
鯛を1尾まるごと使って、お祝いやおもてなしに喜ばれること間違いなし!材料(4人分)
鯛…………………1尾米…………………3合
だし昆布…………………5cm角程
かつおだし汁…………………600ml
しょうゆ…………………大さじ1
塩…………………小さじ1/2
酒…………………大さじ2
桜の塩漬け…………………適宜
三つ葉…………………1/2束
作り方
- 米をとぎ、水を切る。桜の塩漬けは水に浸けて塩抜きする。
- 鯛はうろこ、えら、内臓を取り除き、良く洗う。
- 鯛に切れ目をいれ、塩少々(分量外)をふり冷蔵庫に30程置く。
- 鯛を軽く焼く。中まで火を通さなくてもよい。
- 土鍋に米とかつおだし汁、しょうゆ、塩、酒、だし昆布を入れ、蓋をして火をかけ強火で5分、昆布を取り出し中火にし、鯛をのせて約8分で煮立ったら、ごく弱火にして10分炊く。
- 火を止め5分蒸し、3cmほどに切った三つ葉と塩抜きした桜の塩漬けを散らす。
- テーブルで鯛の身をほぐして骨を取り除き、さっくりかき混ぜ取り分ける。
提供: ニジヤ マーケット