San Diego Town

お仕事探し強化月間 求人広告 1ヶ月1件$70 or 無制限掲載$120
サンディエゴ
日本

レシピ Recipe

平均評価: (0) レビューを見る レビューを投稿

[ 日本料理 ] 巾着卵

おでんの具ではお餅入り巾着もポピュラーですが、ゆで卵のかわりに巾着卵を入れてみてはいかがでしょう。長ねぎや桜海老を入れず、シンプルに卵だけも美味しいです。

材料(4人分)

卵…………………4個
長ねぎ(みじん切り)…………………大さじ1
桜海老…………………大さじ1
しょうゆ…………………小さじ1/2
油揚げ(約12cmX7cm)…………………2枚
かんぴょう(10cm)…………………4本

作り方

  1. 油揚げは湯通しした後半分に切り、手で中を開け袋状にする。
  2. かんぴょうは洗ってから塩でもんで柔らかくし、もう一度洗っておく。
  3. 長ねぎ、桜海老はしょうゆを加えて混ぜる。
  4. 湯呑みなどの中に油揚げの口を広げて立て卵1個を割り入れ、3の1/4を振り入れてかんぴょうで口を閉じる。残り3個も同様に作る。

提供: ニジヤ マーケット

平均評価: (0) レビューを見る レビューを投稿