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レシピ Recipe
[ 西洋料理 ] イカのマリネ
材料（2人分）
茹でたイカの足…………………お好みでセロリ…………………１本
人参…………………1/2本
マッシュルーム…………………5個
イタリアンハーブ…………………２ｔｓｐ
＊自分でイタリアンハーブを調合する場合
セイジ、オレガノ、タイム、ハジル、イタリアンパセリ…………………各1/2ｔｓｐ
ワインビネガー…………………１/4カップ
オリーブオイル…………………１/８〜１/4カップ
塩・コショウ…………………少々
作り方
- 大き目のボールに食べやすい大きさに野菜を切り、茹でたイカをぶつきりにし入れる。
- その中に、イタリアンバーブ、ワインビネガー、オリーブオイル、塩・コショウを入れよく混ぜる。
- ３０分以上冷蔵庫で寝かせたら出来上がり。
フランスパンと一緒に食べると美味しいです。
提供：Pt Loma