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レシピ Recipe

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[ 日本料理 ] 肉じゃが

簡単に作れて美味しく誰にでも人気の肉じゃが！

材料（4人分）

じゃがいも…………………１kg（2.2 bl)
玉ねぎ…………………３００ｇ
にんじん…………………２００ｇ
しらたき（黒または白）…………………１袋
牛薄切り肉…………………３００ｇ
水…………………1.5Ｌ
しょうゆ…………………３６０ｍｌ
みりん…………………３６０ｍｌ
無添加だしの素…………………５ｇ
砂糖…………………３４０ｇ
サラダ油…………………大さじ１

作り方

  1. じゃがいもは、皮をむいて六つ割りにして水にさらしておく。
  2. 玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切り、牛乳は３ｃｍくらいの長さに切る。
  3. 鍋にサラダ油を入れ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎの順で炒める。
  4. ３に水を注いで中火にかける。沸騰したら弱火にして牛肉を入れ、あくを取りながら調味料を足していく。
  5. 蓋をしてじゃがいもが柔らかくなるまで（１０〜１５ほど）弱火で煮込む。

提供： ニジヤ マーケット

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