San Diego Town

新型コロナウイルス(COVID-19)に関する取り組み - 詳細はこちら

サンディエゴ
日本

編集部おすすめ情報

NEED A ONLINE MENU?

レシピ Recipe

平均評価: (0) レビューを見る レビューを投稿

[ 日本料理 ] 芋きんぴら

「おかずにもう一品欲しい」そんな時にぴったりのきんぴら。さつまいもを使って秋っぽい味に仕上げた一品。

材料(2人分)

さつまいも…………………50g
ベルペッパー…………………1/2個
しょうが…………………ひとかけ
ごま油…………………大さじ1
塩…………………ひとつまみ
酒…………………大さじ1
水…………………50ml
ラー油…………………小さじ1/2
白ごま…………………小さじ1

作り方

  1. さつまいもとベルペッパーは短冊切り、しょうがは針切りにしておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、しょうがを入れて香りが立ったら、さつまいもと塩を加えて炒める。さつまいもに油が馴染んだら酒と水を足して炒め続ける。
  3. さつまいもに歯ごたえが残っている固さのうちにベルペッパーとラー油を加え、白ごまを振って仕上げる。

提供: ニジヤ マーケット

平均評価: (0) レビューを見る レビューを投稿