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[ 日本料理 ] めっちゃ簡単牛肉なめたけ丼

めっちゃ簡単牛肉なめたけ丼

手作りのなめたけは簡単だし市販の物よりも経済的なのでオススメ。おろししょうがを加えると大人の味に仕上がります。

材料（3人分）

＜なめたけ＞
えのき…………………２袋（約４００ｇ）
酒…………………１００ｍｌ
醤油…………………１００ｍｌ
だし（粉末の素）…………………大さじ１
砂糖…………………大さじ４
上記の分量でとろっとなるまで弱火で煮詰めます。

なめたけ…………………３００ｇ（市販のものでもＯＫ）
牛薄切り肉…………………３００ｇ
きざみネギ…………………少々
コショウ…………………少々
ごま油…………………少々
おろしショウガ…………………お好みで

作り方

  1. 熱したフライパンにごま油をひき、肉を炒める。
  2. なめたけを加え、コショウで味付ける。（おろししょうがを入れるならここで加える）
  3. 軽く炒めてから、温かいご飯の上にかけ、刻みねぎを飾る。

提供： ニジヤ マーケット

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