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レシピ Recipe
[ 日本料理 ] 豆腐のキノコあんかけ
材料（2人分）
豆腐…………………１丁しいたけ…………………４枚
えのき…………………１パック
シメジ…………………１パック
さやえんどう…………………５〜８枚
コンソメスープ…………………大さじ１
しょうゆ…………………大さじ２
酒…………………大さじ１
塩…………………少々
片栗粉…………………大さじ１
水…………………大さじ４
作り方
- さらに割り箸を２本、５ｃｍ位離して置き、その上に豆腐を乗せてレンジで数分チンして余分な水分を抜く。
- さやえんどう、しいたけは適当な大きさに切る。
- 材料をすべてフライパンでいため、しんなりしてきたら酒、コンソメスープ、しょうゆ、塩で味付けをする。
- 最後に水溶きの片栗粉をさっと入れとろみをつける。
- 温かい豆腐の上にかけて出来上がり。
提供： ニジヤ マーケット