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サンディエゴ
日本

レシピ Recipe

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[ お菓子・パン ] 水無月(みなづき)

昔は貴重だった夏の氷をかたどったお菓子。使用する容器は角型のものだと、本来の三角型に仕上げるのに最適ですが、なければ円形の容器で作り、放射状に切り分けます。

材料(4人分)

小麦粉…………………50g
コーンスターチ…………………大さじ1
砂糖…………………大さじ3.5
水…………………200ml
甘納豆…………………80g

作り方

  1. 小麦粉、コーンスターチ、砂糖を泡立て器で混ぜ、水を加えて完全に溶かす。
  2. 底が平らな(約6インチ四方)耐熱容器の生地の9割を流し入れる。
  3. ラップで覆い、電子レンジで3分間加熱。
  4. 取り出しておいた生地を薄く流し入れ、甘納豆を表面に敷き詰める。
  5. 再びラップをして2分加熱でできあがり。
    冷めてから切り分ける。

提供: ニジヤ マーケット

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