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[ 日本料理 ] 簡単銀だらホイル焼き

栄養満点の銀だらの旨みをホイルの中にぎゅっと閉じ込める簡単レシピ。

材料（4人分）

銀だら
切り身またはぶつ切り（１００ｇぐらい) ……………４切れ
ほうれん草（他の青野菜でも) ……………………………２００ｇ
マヨネーズ ……………………………………………………… 大さじ４（各１ずつ）
塩、こしょう ……………………………………………………適量
レモン………………………………………………………………一個
サラダ油……………………………………………………………適量

作り方

  1. 魚の切り身サイズより大きめのアルミホイルを４枚作り、それぞれにサラダ油を薄く塗る。
  2. ３ｃｍ長さに切ったほうれん草をアルミホイルの上に並べ、塩、こしょうした銀だらの切り身を１切れずつ載せる。
  3. レモンは後載せように輪切り４枚を残し、残りのレモンの絞り汁を均等にふりかける。
  4. マヨネーズを大さじ１ずつ上からかける。（絞り器を使うと綺麗に仕上がる）
  5. アルミホイルを上で閉じて３５０Ｆのオーブンで焼く１５分間蒸し焼きにする。
  6. アルミホイルを開けて、レモンの輪切りを飾る。

提供： ニジヤ マーケット

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