サンディエゴタウンがゆく！
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編集部おすすめ情報
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[ 日本料理 ] カレー鍋
材料（0人分）
*大根………………… 1/3本*にんじん………………… 1/2本
*ネギ………………… 1/2本
*しいたけ………………… 4個
*エリンギ………………… 1本
*春菊………………… 1袋
*豚肉………………… 100g
*水・・・・・・・2ｶｯﾌﾟ(400cc)
*顆粒だしの素・・小さじ1/2
*カレー粉・・・・小さじ2
*味噌・・・・・・大さじ2
作り方
- 大根は乱切りにし、ラップをして電子レンジ(500W)で5分加熱する。
- 鍋に水・顆粒だし・カレー粉をいれて火をつけ沸騰させ、1.の大根と輪切りにしたにんじん、切った豚肉を加えて煮立てる(アクが出たらとり除く)。
- 食べやすい大きさに切ったネギ・しいたけ・エリンギ・春菊を加え、味噌を溶き入れ、野菜に火が通るまで煮込んだらできあがり。
提供： あゆ