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[ 日本料理 ] 豚肉キャベきのこのレモン塩炒め

味付けはレモンと塩でシンプル。レモンの量はお好みで調節してくださいね。

材料（1人分）

*豚肉…………………60g
*キャベツ…………………1/8個
*しいたけ…………………2個
*エリンギ…………………小2本
*えのき…………………1/2束
*塩…………………少々
*レンモ汁…………………小さじ1/2〜1
*オリーブオイル…………………適量
(きのこはお好みのもので♪)

作り方

１． 豚肉は一口大に切り、キャベツ・エノキはザク切り、
     しいたけ・エリンギは薄切りにする。
２． フライパンにオリーブ油を強火で熱し、
     豚肉を加えて塩少々をふって炒める。
３． 肉の色が変わったら、キャベツ・きのこを加えて炒め、
     塩・レモン汁で味付けしてシャキシャキ感が残るくらいに炒めたらできあがり。

提供： あゆ

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