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サンディエゴ
日本

レシピ Recipe

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[ 西洋料理 ] キャベツとベーコンのリゾット

キャベツの甘味がいい感じ:) ベーコンから塩味が出るので塩は控えめに〜

材料(2人分)

*キャベツ…………………3枚
*ベーコン…………………2枚
*粉チーズ…………………大さじ2杯
*ご飯…………………お茶碗2杯
*アスパラガス…………………2本
*黒胡椒…………………少々

作り方

  1. 3センチ程に切ったベーコンとキャベツをバターでさっと炒める。
  2. 水2カップを加えて中火で煮込む。ご飯を鍋に移して、水分がなくなるまで煮込む。
  3. ほぼ水分が無くなったら、粉チーズを加えてトロミとコクをだす。
  4. ガーリックソルトを少しふる。
  5. お皿に盛りつけたら黒胡椒をふり、茹でたアスパラを上に飾って、出来上がり。

提供:couchpotato

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