サンディエゴタウンがゆく！
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編集部おすすめ情報
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[ 西洋料理 ] 定番のポテトサラダ。
材料（4人分）
*じゃがいも…………………中4個*ベーコン………………… 4枚
*ミックスベジタブル…………………お好みで適量
*きゅうり………………… 1本
*ブロッコリー…………………1/2束
*マヨネーズ…………………大さじ2〜3
*塩こしょう…………………少々
(時間が経ってから食べるとき)
*牛乳…………………大さじ1
*オリーブオイル………………… 小さじ1
作り方
- 下準備
*ミックスベジタブルを解凍する。
*じゃがいもを皮付きのまま半分に切り、ラップをしてレンジで加熱してやわらかくする。（10分くらい）
*きゅうりを薄く輪切りにしたら、塩を振って全体を手で揉みながら混ぜ、水気を絞る。
*ベーコンを切ってカリカリに炒める。（油が多く出る場合はキッチンペーパーで油を切る。）
*ブロッコリーを少量の塩で茹でる。 - じゃがいもは熱いうちに皮をむいてつぶし、塩こしょう・マヨネーズ・牛乳・オリーブオイルを加えて混ぜる。
- ミックスベジタブル・ベーコン・きゅうりを混ぜ合わせ、お皿にもりつけてまわりにブロッコリーを飾ってできあがり。
提供： あゆ