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レシピ Recipe
[ 西洋料理 ] バーベキュー・スペアリブ
材料（4人分）
*豚スペアリブ……………………4パウンド*ブラウンシュガー…………… １カップ
*ケチャップ……………………… 1/4カップ
*しょうゆ……………………………1/4カップ
*ラム酒………………………………1/4カップ
*ウスターソース…………………1/4カップ
*チリソース……………………… 1/2カップ
*にんにく……………………………2片（みじん切りにしておく）
*マスタード…………………………小さじ1
*黒コショウ…………………………少々
作り方
- オーブンを350F、または175℃に温めておく。
- アルミホイルでスペアリブを2重に巻く。
- 一時間半オーブンに入れて包み焼きにする。
- オーブンから取り出し、肉汁を別の容器に移し替える。
- すべての材料をボールに入れて混ぜておく。
- スペアリブを、2重にした袋に詰め替え、５で作ったソースを入れ一晩寝かす。
- オーブンを中火にし、ソースをかけながら約30分間焼く。