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[ お菓子・パン ] 簡単おいしぃベイクドチーズケーキ

簡単おいしぃベイクドチーズケーキ

ヨーグルトは一晩水切りしておくとカッテージチーズっぽい味になるので、
しっかり水切りしました。

材料（4人分）

（18ｾﾝﾁ〜20ｾﾝﾁの丸型1個分）
●クリームチーズ…………………200ｇ
●生クリーム…………………100ｇ
●ヨーグルト（1晩水切りをしたもの）…………………100ｇ
●砂糖…………………70ｇ
●卵…………………1個
●薄力粉…………………大さじ2
●レモン汁…………………大さじ1

*ビスケット…………………10枚
*バター…………………30〜40g

作り方

  1. ビスケットをビニール袋に入れて細かく砕き、柔らかくしたバターと合わせて型の底に敷き詰める。（ラップで押し付けると綺麗にできる。）
  2. クリームチーズはレンジで３０秒ほど加熱して柔らかくし、●を全てミキサーにかける。（ミキサーがない場合は泡立て器やゴムべらで混ぜる。
  3. 2を1に流しいれて１８０度に温めたオーブンで４０分焼く。串をさして生地がつかなくなったらできあがり。

提供： あゆ

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