San Diego Town

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サンディエゴ
日本

レシピ Recipe

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[ お菓子・パン ] メキシカン・チョコレートケーキ

ガナッシュクリームを上にかけ、サイドにホイップクリームを添えて食べる。

材料(2人分)

(1カップは250cc)
卵……………………………………大2個 
ベジタブルオイル……………1/2カップ
牛乳……………………………… 1 カップ
バニラエッセンス……………少量
強めのコーヒー………………カップ 1/2
砂糖……………………………… カップ 1/2
小麦粉…………………………… カップ 1 1/4
ココア・パウダー……………カップ 3/4
ベーキング・ソーダ…………小さじ 1
ベーキング・パウダー………小さじ 1/2

(ガナッシュクリーム)
板チョコ…………………………50g
生クリーム………………………カップ1/2
ラム酒……………………………大さじ1

作り方

  1. すべての材料をフードプロセッサー、または大きめなボールに入れる。
  2. すべての材料が混ざるまで、数分混ぜる。
  3. 油を塗った18cmの型に流し入れ、中火のオーブンで竹串をさして何も付いてこないようなら出来上がり!
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