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[ 日本料理 ] シンプルで超かんたんな常夜鍋。

シンプルで超かんたんな常夜鍋。

簡単にビタミンや鉄分が補給できます。締めはうどんや雑炊で、お腹にもお財布にもやさしいお鍋。

材料（2人分）

*ほうれん草…………………1束
*豚肉…………………120g
*水…………………適量
*酒…………………50cc
*昆布だしの素…………………適量

●ぽん酢
●大根おろし

作り方

  1. ほうれん草の根元に十字の切り込みを入れ、水に10分浸しておく。（あく抜き。）
  2. 土鍋に昆布だしの素、酒、水を７分目くらい入れて火にかけて煮立ったら豚肉、ほうれん草を入れる。
  3. 火が通ったらできあがり。お好みでぽん酢・ごまダレなどでいただく。

提供： あゆ

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