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サンディエゴ
日本

レシピ Recipe

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[ 西洋料理 ] はんぺん入り!ふわふわスクランブルエッグ

焼いているとき、あまり早くかき混ぜるとポロポロになってしまうので、固まってきたら柔らかくかき混ぜるのがポイント

材料(1人分)

*はんぺん…………………小1枚(又は大判1/2枚)
*卵…………………1個
*ツナノンオイル水煮缶…………………1/2個
*マヨネーズ…………………小さじ2
*細ネギ…………………1本
*塩こしょう…………………少々

作り方

  1. はんぺんは袋に入れたまま手でつぶす。
  2. 1に卵・マヨネーズ・塩こしょうを加え、泡だて器でよくかき混ぜる。
  3. ツナ・細ネギを混ぜ合わせる。(細ネギは少し残しておく。)
  4. フライパンにごま油を敷き、混ぜあわせたものを流し入れて焼く。半熟くらいで火を止めて皿に盛り、残りのネギを散らしてできあがりっ。

提供: あゆ

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