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レシピ Recipe

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[ 西洋料理 ] コールスローサラダ

出来たものを一晩置くとさらに味がしみこんで美味しくなる。材料の野菜を、たまねぎ、セロリ、ピーマンなどと替えてみたり、ドレッシングをバルサミコ酢、オリーブオイルなどに変えて見たり、ドレッシングの量を変えてみたりといろいろバリエーションを作ってみてください。出来たものはそのまま食べるだけでなく、パンにはさんでも美味しく食べることが出来ます。

材料（2人分）

キャベツ…………………………大１玉
にんじん…………………………小１本
お好みでコーン………………１カップ（冷凍したものなどが便利）

ドレッシング：
酢……………………………………２５０ml
砂糖……………………………… １８０ml
サラダ油…………………………１５０ml
塩……………………………………大さじ１
コショウ…………………………少々

作り方

  1. ドレッシングの材料は全て混ぜ、電子レンジ、または火にかけて砂糖が溶けるまで温める。 ドレッシングは粗熱を取っておく。
  2. 野菜はみじん切り、または千切りにし、大きめのボールに入れておく。
  3. 冷めたドレッシングの材料は全て混ぜ、電子レンジ、または火にかけて砂糖が溶けるまで温める。 ドレッシングは粗熱を取っておく。ドレッシングを、全ての野菜と混ぜる。コショウを振りかけて出来上がり。
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