サンディエゴタウンがゆく！
-
サンディエゴ：Kokoro Restaurant 日本食レストラン日本食レストランである「Kokoro Restaurant」へ行ってきました。 ここでは日本人の料理人の方が作られているので盛り付け方が綺麗でとても上品な味でした。 3種の盛りあわせと日本酒が良くあっ...続きを読む
-
[ロサンゼルス]PokiNometry ポキノミトリーポケ丼を食べるならココ！お値段もお手頃でボリューム満点です！ 場所はアナハイムにあるのですが、 海鮮丼はもちろんサラダ丼でも注文できます。(ビーガンの方におススメです！）アメリカに来て海鮮丼が食べられ...続きを読む
-
サンディエゴ：Friend's House 韓国料理レストラン今回は、「Friend's House」に行きました。 とてもこじんまりしていますが、お昼ごろに行ったら満席になるくらい人気のお店でした。 外を歩いていて寒かったこともあり温かいスープが飲みたくなり、...続きを読む
-
ロサンゼルス：Valentine's Day Dinner【OpenTableよりバレンタインを過ごす人へのレストラン情報】 バレンタインの日に予約とるのは難しいけど素敵な時間を過ごしたい方へ必見です！ 54000以上ものレストランへのネットワーキングがあり...続きを読む
レシピ Recipe
[ エスニック料理 ] カドヒ
材料（4人分）
グラム フラワー……………………1/2 カップトゥルメリックパウダー………… 大さじ１杯
ベイ リーブ（月桂樹の葉）……４枚
フェヌグリーク シード………… 大さじ１杯
ガラムマサラ………………………… 大さじ1/2杯
ヨーグルト………………………………1カップ
玉ねぎ（中）……………………………１個
油……………………………………………大さじ２杯
塩……………………………………………少々
レッドチリパウダー…………………大さじ1/2杯
作り方
- ヨーグルトを泡立て器で軽く泡だて３カップの水を入れる。
- そこにグラムフラワーをいれ、玉が無くなるまで良く混ぜる。
- １にレッド チリ パウダー、トゥメリック パウダー、塩を足し混ぜる。
- フライパンに油を入れて熱し、フェヌグリーク シードとベイ リーブを入れ３０秒程炒める。
- 玉ねぎを細めのくし形に切ってバラバラにほぐし３に入れ、５分程炒める。
- ４に２を入れ熱し、沸騰したら中火にする。時々かき混ぜながら約３０分煮る。
- ガラムマサラを振りかけ、熱いうちにライスとともに皿に盛る。
- 野菜、ライス等と一緒にお召し上がりください。