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レシピ Recipe

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[ 日本料理 ] さつまいもとキノコの炊き込みごはん

材料（2人分）

*米……………………2合
*さつまいも…… 250g
*エリンギ…………小1本
*しめじ………………1/2個
*酒……………………大さじ2
◆みりん……………大さじ1
◆しょうゆ…………大さじ1・1/2
◆塩……………………小さじ1/2

作り方

  1. さつまいもの皮をむいてさいの目切りにし、水につけてアク抜きしておく。 　エリンギ・しめじを切っておく。
  2. 米をとぎ、水380ccと酒を加えて15分以上おき、米に水気を吸わせる。
  3. ◆の調味料を加え、さつまいも・エリンギ・しめじを入れて炊飯スイッチを入れて炊き上がったらできあがり。

提供： あゆ

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