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ニューオーリンズグルメ特集

ニューオーリンズグルメ特集
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フランス領時代の面影が、街並みだけでなく料理にも色濃く残っているニューオリンズは、アメリカの中でも「ごはんが美味しい!」と評判の地域。スペインや西アフリカ、カナダから来たアカーディアンなどの文化も地元食材と融合し、独特の食文化が形成されています。

そんなニューオリンズで食べられる、クリームやトマトを使った“都会的な”「クレオール料理」や、スパイシーで“田舎風の”「ケイジャン料理」は、どれも絶品! 今回は私がニューオリンズ旅行で行ったフレンチクオーター周辺のおすすめレストラン/カフェ/バーをご紹介します!

 

Cafe Du Monde - カフェ・デュ・モンド

1862年から、カフェオレとベニエにこだわりつづけてきたニューオーリンズ名物というべきコーヒースタンド!
ベニエとはふっくらキツネ色に揚げられた四角いドーナッツのこと。
もう一つの名物カフェオレはただのカフェオレではなく、チコリ入りというのが特徴。
チコリとは独特の苦味があるハーブ野菜なのですが、この根を挽き焙煎したものをブレンドしているのだとか。
カフェ・デュ・モンドは日本にも支店がありますが、ぜひここで本場の味を堪能して食べ比べてみては?
カフェの隣にあるショップでは、我が家でこの味を楽しむことができるベニエのミックス粉や、オリジナルのマグカップなども販売しているのでおみやげにもおすすめです。

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PJ's Coffee - ピージェーコーヒー

1978年に Phyllis Jordanがニューオーリンズで設立したこだわりのコーヒー店。ブラックはコーヒーはもちろん、Southern Wedding Cake Iced Latteなど南部地方にユニークなコーヒーの味が楽しめます。

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New Orleans Vampire Cafe - ニューオーリンズ・バンパイアカフェ

ヴァンパイアの館をモチーフにしたコンセプトレストラン。血が浮かんでいるようなカクテルや、輸血パックに入ってる赤いカクテルが楽しめます。ニューオーリンズは、アメリカ最恐の幽霊屋敷と言われる「マダム・ラローリーの館」があったり、ヴードゥー教が盛んだったり、吸血鬼伝説も多い地。そんな場所にふさわしい一風変わったレストラン。

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Mambo's - マンボーズ

フレンチコーターで有名な飲み屋街”バーボンストリート”に位置するケージャンフードレストラン。

おすすめはCajun Jambalaya PastaとTaste of New Orleansという三種のガンボセット!

Cajun Jambalaya Pastaはエビとチキン、ワニのソーセージが入っている南部の伝統的なクリームソースのレシピ。Taste of New Orleansは、チキンとソーセージのガンボ、Crawfish Etouffee( トマトベースのソースでザリガニを煮込んだもの)の3種をごはんと一緒に食べます。

あまり治安がいい道ではないではないので気を付けて!

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Crescent City Brewhouse - クレセントシティ・ブリューハウス

フレンチクオーター内唯一のブリュアリー。ビールはもちろん、カクテルや食べ物、ライブミュージックが楽しめます。おすすめは二階のテラス席!フレンチクオーターのメイン通りが見渡せます。

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BOIL Seafood House - ボイル・シーフードハウス

シーフード、ソース、辛さ、サイドを選ぶスタイルのケージャンシーフードのお店。シュリンプの他にも、カニやザリガニなどのシーフードが楽しめます。

フレンチクオーターから少し離れているのですが、清潔感抜群で少し離れる価値あり!フレンチクオーター外のダウンタウンニューオーリンズを楽しむついでに是非試してみてください。

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21st Amendment at La Louisiane - 憲法第21条

お酒が違法だった1920年代当時に、お酒を楽しむために栄えた隠れ家バーがテーマ。1933年にルーズベルト大統領が憲法21条を批准し、飲酒が合法になったことが店名の由来です。こじんまりとした店内でゆっくりとジャズが楽しめます。

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Mahogany Jazz Hall - マホガニージャズホール

ジャズを聴かずしてニューオーリンズに行ったとは言えません!!

チケット不要、ワンドリンク制で本場のジャズバンドの演奏が楽しめます。

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掲載日:07/06/22 記者:SDT

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