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サンディエゴのお勧めビーガンレストラン

サンディエゴのお勧めビーガンレストラン
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最近話題になっているベジタリアン、ビーガン。

昔から健康的、倫理的、地球環境、宗教上など様々な理由でベジタリアン・ビーガンである人がいて、ガンジー、アインシュタイン、エジソン、レオナルドダヴィンチ、プラトン、ガウディなどの偉人もベジタリアンだったといわれています。現代でもビートルズやマドンナ、アン・ハサウェイ、ジョニー・デップ、アリアナ・グランデなど数々の著名人がベジタリアンであるといわれ、ベジタリアンは動物愛護や環境保護だけでなくセルフマネジメントの一環としてブームとなりつつあります。

お肉を食べないなんて考えられない!という方も多いと思いますが、日本の精進料理や明治維新以前の一汁一菜の食事はベジタリアンに近いものだったと言われています。なので、私たち日本人にも合う生活習慣かもしれません。

では、「ベジタリアン」や「ビーガン」とはどのようなものなのでしょうか?

ベジタリアン→ベジタブル→野菜だけを食べる人?と考える方も多いようですが、Vegetarianの語源はラテン語の「Vegetus(活気ある、健全な)」に由来するそうで、ベジタリアンといってもタイプは様々です。

その中でも「完全ベジタリアン」と言われるのが「ビーガン」です。食事において、肉や魚介類のみならず、卵、乳製品など動物性のものは一切口にしないだけでなく、食以外の生活習慣においても毛皮のコートなどは着ないなど、動物由来のものは避けるのが一般的です。

100%ベジタリアン・ビーガン料理のみを扱うお店はそれほど多くはないですが、ベジタリアンメニュー、ビーガンメニューを出すお店は増えてきています。

今回はサンディエゴのおすすめビーガンレストランをご紹介。
ヘルシーでおしゃれな料理で心も身体も健康になりましょう!

リトルイタリーのイタリアン - Civico 1845

ビーガン、グルテンフリーメニューを扱っているLittle Italyにあるイタリアンレストラン。

前菜からメイン料理、デザートに至るまで100%ビーガンメニューがあり、新鮮な野菜類とホームメイドのパスタは絶品。ビーガンモッツアレラやパルミジャーノが入ったお料理もおすすめです。

このお店の特徴はお料理だけでなく、ビーガンオプションのあるビール、ワインが多数あるところです。

お店のインテリアも白を基調としたモダンな内装でイタリアンの鮮やかな色が映えますね。

ユニークなタイ料理 - Grains

続いては木の内装の雰囲気が落ち着くタイ料理のレストラン。

スパイシーなメニューも多くありますが、おすすめの人気メニューの一つはケールの天ぷら。ケールが苦手な人でも食べやすいと思います。タイ料理というとトムヤムクンなどポークやチキンが入ったものをイメージしがちですが、Popcorn "Chicken"(実際にはチキンではなくカリフラワーを使用)など独創的なタイの創作料理が楽しめるのが魅力です。

自分で具材を選べる - Veggilish

具材を自分で選んでサラダを作ることができるお店です。

まずベースを「ビーンズ」「パスタ」「キヌア(グルテンフリー)」の3種類から選びます。
次に野菜やプロテインを選び、最後に6種類のドレッシングの中から1つ選び、お好みでチーズまたはナッツをトッピングできます。値段もSmallが$5、Regular $7とお安め。お店のスムージーもヘルシーで人気メニューの1つです。

自分で中身を選べるのでベジタリアン、ビーガンの方だけでなくアレルギーがある方も安心ですね。

ファストフードが食べられます - Evolution Fast Food

ビーガンになったものの、やっぱりたまにはバーガーやフライドポテトが食べたくなる!という方におすすめなのがこのEvolution Fast Food。

ベジタリアン、ビーガンが1番最初に避けるのがファストフードやジャンクフードだと思いますが、まさにお店の名前通り、これはファストフードのEvolution(進化)です。

メニューにはハンバーガーやチキンテンダー、フィッシュタコス、フライドポテトなどのファストフード。しかし実際お肉が使われているわけではなく、これらのメニュー全てビーガンメニューです。

しかもドライブスルーもあるということで、お隣のBalboa Parkやサンディエゴ動物園に行くときにもピッタリですし、そのあと車でサンディエゴ近郊にちょっと遠出しようという時でもとても便利なお店です。

完全ビーガンのメキシカン - Anthem Vegan

サンディエゴはメキシコがすぐ近くにあるので、メキシコ料理のお店もたくさんあります。今回はその中で完全ビーガンのメキシコ料理屋さんをご紹介。

タコスやブリトーの種類も豊富でグルテンフリーのメニューも多々あります。

日曜日のみブランチもやっており、オーナーこだわりのオーガニック食材を使った料理はどれも絶品。是非ヘルシーにおなかいっぱいになりましょう!

メインはNorth Parkにある店舗ですが、Farmers Marketとして他に3店舗あります。

からだの外からも内からもヘルシーに - Trilogy Sanctuary

身体の中からも外からも健康になりたい方にお勧めなのがLa JollaにあるTrilogy Sanctuary。

ビーガンカフェとヨガ、そして最近話題にもなったエアリアルヨガがあります。エアリアルヨガとは天井からつるした布を使って行うヨガの事です。ヨガスケジュールはこちらから。室内だけでなく屋外でも行うのでサンディエゴの気持ちの良い気候の中リラックスして行うことができます。

ヨガの後はビーガンカフェへ。メニューは100%オーガニックの食材を使用しています。
オンラインでのオーダーやケータリングも行っています。

Trilogy Sanctuaryでの健康的なライフスタイルをもっと見たい方はInstagramもチェックしてみてください。

ホームパーティーにもぴったり - Baja Pizzeria

ビーガンメニューのあるピザ屋さん。上記の写真のピザ、すべてビーガンメニューです。
メニューから自分でカスタマイズすることができます。

テイクアウトやデリバリーもあるのでホームパーティーにも最適。パーティーでピザが出されることは多い思いますが、色々な人が集まる際にビーガンピザがあればホスト側もお客さま側も安心ですね。

エスニックなビーガンフード - The Purple Mint Vegetarian Bistro

ベトナム系のビーガンフードです。

エスニック料理はヘルシーでダイエットなどにもよく使われていますが、The Purple Mintはベジタリアン・ビーガン専門のお店なのでさらにヘルシーにいただくことができます。メニューにはベトナム料理で人気のフォーもあり、生春巻きはとってもさっぱりしていて美味しく、デザートにベジタリアンケーキまで食べることができます。

ベジタリアン、ビーガンだけでなくグルテンフリーのメニューもあります。

地元のオーガニック食材をふんだんに使った - O.B. Garden Café

オーシャンビーチにある地元のオーガニック、ベジタリアン、ビーガンフードを提供するカフェ。

サンドイッチからタコス、ポットパイ、デザートのアボカドチョコレートムースまでビーガン+グルテンフリーメニューがずらり。屋上では週に4回ヨガのレッスンもやっているそうです。

屋上でのヨガスケジュール
  • Sunset Yoga Tuesdays  6:00pm
  • Elevated Yoga Wednesdays  6:00pm
  • Yoga Saturdays  10:00am
  • Reunify Yoga Sundays  10:00am
ハッピーアワースペシャル (月曜日~金曜日 4:00pm-6:00pm)
  • 前菜が半額
  • ドラフトビールが$2オフ
  • La Riojana ワインが$1オフ

全米に展開 - True Food Kitchen

全米13州29店舗をかまえるTrue Food Kitchen。カリフォルニアには8店舗あり、サンディエゴは2店舗あります。

メニューはにはそれぞれマークがついていて、V:ビーガン、VEG:ベジタリアン、S:サステイナブル、B:バイオダイナミック、O:オーガニック、ととても分かりやすいです。サンドイッチやサラダだけでなく、ピザやアイスクリーム、パンケーキなどが食べられるのは嬉しいですね。

サンディエゴ

掲載日:01/17/19 記者:Misa

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