材料
じゃがいも4個
にんじん1本
玉ねぎ1個
小麦粉 大さじ2
油 適量
卵 1個
作り方
1. じゃがいもと人参、玉ねぎは、おろし器の一番粗い目でおろす。液体が出なくなるまで手でしぼる。小麦粉と卵を加えよくまぜる。
2. 熱した油に1の具をスプーンですくって、形を整えて鍋に入れ両面を揚げる。
3. 塩コショウか砂糖をかけていただきます
4. お好みでアップルソースやクリームチーズを乗せてもおいしくいただけます。
コツ・ポイント
ラトケスは砂糖を入れて甘くしても、玉ねぎや塩を入れてもおいしく食べられます。お好みでサワークリームなどとあわせていただくのも◎。とてもシンプルで手軽に作れる料理なので、是非トライしてみてください。