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アヒポキ特集

アヒポキ特集
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今西海岸で熱いブームを巻き起こしつつある「アヒポキ」。

アヒポキとはハワイの伝統的なおつまみ料理で、アヒ=マグロ、ポキ=切身を意味します。たまねぎや海藻、醤油やごま油、ハワイアンソルトなどを加えて味付けし、一口サイズにして完成のシンプルな料理です。西海岸の各都市では年に一度アヒポキフェスティバルも開催され始めています。

今回の特集ではサンディエゴで評判のアヒポキを作っているお店をご紹介します。

(英語ではKEは「ケ」ではなく「キ」と発音されるので、ポケではなくポキと呼ばれるようになったそうです。)

POKIRRITO

PokeとBurritoをかけあわせた新しいPokirritoが食べられるお店です。
メニューは、自分で具材・ソース・トッピングをチョイスできるカスタマイズが可能なポキ丼と、このお店独特メニューであるSushi Burritosという、ポキ具材をラップした、手巻き寿司のようなブリトー風のポキ寿司を頂けます。付け合せにチップスを付けられるのも、日本風というよりメキシカンな印象ですね。ポキ丼にチップスをあわせて食べてみるのも美味しそうです。

Tokyo Deli

こちらのポキ丼もお勧めです。Tokyo Deli は基本はお寿司を中心とした日本料理を提供されていますが、ポキ丼も一押しメニューの1つです。ご飯、アボガドや野菜たっぷりの上にマグロやサーモンのぶつ切りが乗ったポキ丼、またご飯抜きのポキサラダなど豊富なメニューが提供されています。ケータリングもご利用可能です。

Poke Go

ポキ丼で勝負しているお店、Poke Goのご紹介です。サンディエゴに3店舗展開し、4店舗目が新たにOpen予定の人気店です。
このお店ではシンプルなハワイアンポキだけでなく、韓国風ポキ丼も楽しめます。種類も多く何度足を運んでも楽しめるお店です。

San Diego Poke Co

Openしてまだ間もない、人気ポキ専門店、San Diego Poke Co。
こじんまりとしたお店で自慢のポキを食べられます。こちらのお店はスタンダードなポキメニューは勿論のこと、自分で具材やソースをチョイスできるカスタマイズポキ丼、そして、ポキ・ライスバーガーが注目メニューです。日本で食べられるライスバーガーとはまた違う、マグロなどの海鮮ライスバーガーは是非試してみたいですね。

Leilani's Cafe

地元に人気のハワイアンカフェ。こちらはアヒポキ専門ではなく、ハワイ料理を幅広く食べられるお店ですが、ポキも絶品です。炙りと生マグロの2種類のポキとシンプルですが、どちらも海鮮と新鮮な野菜と美味しいソースを味わえます。いつもと違う一品にこちらのカフェのアヒポキを選んでみてはいかがでしょうか。

Poke UTC

University CityエリアにあるPoke UTC。シンプルにポキメニューで勝負するお店です。
自分でチョイスしてポキ丼を作っていく仕組みで、ベースをライス以外にもチップスやサラダまで選ぶこともでき、魚もポキ・マグロだけでなく、タコやホタテ等様々な種類から選ぶことが出来ます。普通のポキに飽きた方はこちらもぜひお試しください。

Poki One N Half

最後にご紹介したいのは、7月1日にOpenしたばかりのポキ専門店、Poki One N Half。
こちらも自分で具材やソース、トッピングを選べるカスタマイズ丼を作れます。Small Sizeも選べるのが日本人には嬉しいですね。ベースとなるお米やサラダの種類も、具材の種類も豊富で、新鮮な野菜とお魚を楽しめます!既に他のお店に行かれたことのある方は、新オープンのこちらのお店のポキもぜひお試しください。

掲載日:07/18/16 記者:佐藤

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