San Diego Town

ロサンゼルス： 食品衛生取り扱い許可証取得教室

09/24/19 10:10

食品取り扱い・衛生管理に関して年々、法律が変わり厳しくなってきており、カリフォルニア州を始め多くの州では、すべてのフードサービス事業所ごとにFood Manager Certificate を取得している従業員を少なくとも1名配置することを義務付けています。All Japan Newsさんでは、検査員のインスペクションへの的確な対応のために、従業員全員に許可証取得ができるクラスを開催しています。講師は、All Japan Newsの代表の工藤さんで、クラスは全て日本語で行われ、回答用紙にも日本語の翻訳が付きます。クラスの詳細、お問い合わせはこちらからAll Japan News...

サンディエゴ：Crab Town ルイジアナ料理

09/18/19 12:42

今日はルイジアナスタイルのケージャン料理店、Crab Townをご紹介！同じ形態のお店、Crab Hutはサンディエゴに3店舗あるので、そちらはご存知の方はいらっしゃるかも知れませんが、Crab Hut同様、独特のスパイスが効いたソースに蟹やエビ、ザリガニなどが入っていて、豪快に手で食べる！この日はあまりお腹が減っていなかったので、Mini Com...

サンディエゴ：Tan Ky Mi Gia 中華 ベトナム レストラン

09/11/19 15:25

お腹が痛いがお腹は減った・・・そこで、お粥が食べられるお店は無いかと探してみるとTan Ky Mi Giaという中華/ベトナムレストランが見つかったので行ってみました。Tan Ky Mi GiaはEl Cajon Blvd沿いにある、ちょっとさびれた雰囲気のモールにあり、モール内には中国系スーパーもあって意外と色々と揃っていました。早速お目当てのお粥を注文。Thousand Year Egg & Pork Porridge（ピータンと豚）とワンタンエッグヌードル。お粥を頼むと店員さんがChinese Donutsをお粥やスープに入れて食べると美味しいよ、と教えてくれたのでそれも注文してみました。個人的にお粥、ワンタン麺共に甘すぎと感じましたが、お勧めされたChinese Donutsはお粥に...

サンディエゴ：Lucky's Golden Phenix アメリカン ブレックファスト

09/10/19 12:42

今日はNorth Parkでふらっと立ち寄った朝食店、Lucky's Golden Phenixをご紹介！Grim AveとNorth Park Wayの角にある小さなお店。名前からして中華料理店かと思いましたが、アメリカンブレックファストでした。中国人のおじいさん、Luckyさんが1人で切り盛りしている小さなお店で、Luckyさんと会話を楽しみに...

サンディエゴ：A-Bowl 中華料理 レストラン

09/04/19 15:54

先日ご紹介した新しいタピオカミルクティー店、Yifang Taiwan Fruit Teaへ行った時に、「Grand Opening」のバナーが目に付き、気になっていたお店へ行ってみました！お店の看板のイラストにはNoodleとあったので、麺屋さんかな？と思ったのですが、メニューを見てみると中華料理店でした。キレイな写真付きのメニューで見やすかったのですが、ページ数が多い！とってもたくさんのメニューがあり、とても迷いました。この日はインゲンの炒め物、スパイシー胡麻ワンタン、そしてハウスソースローメンを注文。インゲンの炒め物は店員さんに、辛いけど大丈夫？と聞かれたので少しマイルドにしてもらう様に注文しました。ほどよいピリ辛で、味付けもしょっぱすぎず、美味しかったです。ひき肉、玉ねぎ、乾燥エビが...

ロサンゼルス：とんかつ神楽

09/03/19 10:30

オールドトーランスと呼ばれるトーランスの中心地にトンカツ専門店「神楽（かぐら）」があります。ロサンゼルスタウンがゆく！でも以前にご紹介したことがありますが、つい何度も足を運んでしまうほど大好きなレストラン。ここのとんかつはカリッとした衣にジューシーなお肉。そして、濃厚なソースと同時にゴマがゴマすりと同時に用意されます。カツだけではなく、ホッケなどの...

サンディエゴ：Green China Grill 手延べ麺 刀削麺

09/02/19 12:08

以前ご紹介した、手延べ麺や刀削麺が食べられるお店、Green China Grill。久しぶりに行ってみると、メニューに「Cold Noodle」が追加されていました。季節限定でしょうか？丁度暑い日だったので試してみました！もう１つは前回は食べなかった刀削麺。Cold Noodleは食べてビックリ。スープが結構な甘さで、ほんのり酸っぱいという不思議なお味。麺は暖かい手延べ麺のものより少し細めで、麺のコシも倍増！冷たいスープだとまた違った食感が楽しめました。刀削麺はコシがある麺というより、もちもち食感。食べ応えもあるので、手延べ麺より満腹感があります。手延べ麺・刀削麺ならではの食感の麺を楽しめるのはGreen China Grill！麺がお好きな方には絶対お勧めするお店です。老地方 - Gre...

ロサンゼルス：博多一幸舎

09/02/19 08:41

今日はトーランスにある「博多一幸舎」の本格ラーメン店にランチにやって来ました。日本人のお客さんが多いかと思いきや、店内はローカルの人で満席です。お店が始まる前にはすでに、列ができるほどの人気ラーメン店。福岡博多の本場とんこつラーメンです。濃厚な豚骨スープのとろみと甘みがもちもちした麺に絡まり、大満足。この背景には、ラーメン一派にかける熱い想いを持つ店主の吉村幸助さんの、スープ、麺、チャーシュー、タレへのこだわりがあるのです。日本国のみならず、海外ではインドネシた、シンガポール、中国、オーストラリア、アメリカ、フィリピン、タイ、ブラジル、カナダとビジネスを展開されています。お隣に座られたアメリカ人の男性二人は、日本酒を飲みながらラーメンを食べアニメの話で盛り上がっていました。日本文化もここまで...

サンディエゴ：Yifang Taiwan Fruit Tea タピオカ フルーツティー

08/30/19 13:21

Green China Grillへ行った際に、見た事がないお店が出来ていたので寄ってみると新しいお茶屋さんでした！まだソフトオープン中でしたが、早速ご紹介。Yifang Taiwan Fruit Teaというお店で、フルーツのお茶が売りの様でした。調べてみると、カリフォルニアでは4店舗展開しているチェーン店。店員さんのお話を聞くと、台湾人の方達の間では結構認知度のあるお店で、時間帯によっては既に大人気だとか。今回はPassion Fruit Green TeaとBrown Sugar Pearl Black Tea Latteを注文。ポスターにあった黒糖紅茶ラテの写真が美味しそうで即決してしまいました。このお店は甘さと氷の量を調整できるタイプ。両ドリンクとも1/4の甘さにしました。Pass...

ロサンゼルス：本格イタリアン PASTA e PASTA by ALLEGRO

08/30/19 09:37

今日は2017年1月28日に開店したLAダウンタウンのホンダプラザ内にあるPASTA e PASTAにディナーに来ました。大阪には10店舗のイタリアンと2店舗の居酒屋を経営されていて、アーバインではSushi & IZAKAYA JINBEIがあり、2017年にこちらのイタリアンレストランがオープンしたそうです。写真にあるのは特製牛ラグーのスパゲッティ（Beef Ragu Sauce Spaghetti ）こちらの料理は2006年に日本でオープンしたアレグロ創業から作り続けているソースで、日本でも人気メニューとして愛されるづけているパスタで、日本のレシピをLAでも守って作っているそうです。丁寧に煮込まれた牛肉がパスタに絡まってとても美味しかったです。イカスミのパスタや、ウニパスタもオススメで...