サンディエゴタウンがゆく！
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厳選！いちおし情報
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- 【マイアミ会計事務所】バイリンガル会計士・経理募集！正社員のビザサポートあり
- 9/5～ Lane Field Park Market
- 絵本「わくわくチャレンジえほん 世界名作かずあそび」
- 【Kate Spade ファーバッグ／美品】
- 10/11 サザンカリフォルニア・ジャパニーズサーフィンコンテスト2026開催
- 9/1～ Sesame Summer Splash
サンディエゴタウンがゆく！ San Diego Town Blog
米国で職人・レストラン経営を目指す方におすすめの１冊📚
08/21/24 10:00
25年以上、米国の食品衛生に関して、現地の日本人の職人さんへ指導してきた、ディビット工藤実さんによる参考書がこの度、アマゾン Kindleストア（電子書籍）で出版することとなりました！
渡米に興味を持っている職人さん、米国でレストラン経営を目指す経営者の方が食品衛生の基礎を学ぶための役立つ１冊です。
本の内容はこちら👇
ー目次ー
まえがき
１．安全な食品を提供するために
２．微生物による汚染
３．個人衛生
４．食品の流れ
５．清潔な施設と害虫対策
６．食品安全システム：食中毒を防ぐために必要
７．食品安全の法律
参考問題
参考資料
あとがき
著者プロフィール
まえがき
１．安全な食品を提供するために
２．微生物による汚染
３．個人衛生
４．食品の流れ
５．清潔な施設と害虫対策
６．食品安全システム：食中毒を防ぐために必要
７．食品安全の法律
参考問題
参考資料
あとがき
著者プロフィール
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