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サンディエゴタウンがゆく！ San Diego Town Blog
500人以上のテイスティングで叶えた至福の味わい『スパークリング酒 - ICHIDO』
01/09/23 11:00
今回は、こだわりの製法から生み出された、シルクのようなきめ細やかな泡が特徴のお酒、『スパークリング酒 -ICHIDO』のご紹介です！
選りすぐりの米から引き出される、上品な甘味が楽しめます✨『スパークリング酒 -ICHIDO』のお酒は健康や美容にも良いので、新年の抱負に「健康」を掲げられた人にもオススメできます💁♀️✨
早速ですが、もう少し詳しくご紹介いたします👇
美味しさの秘密！！その答えは、「瓶内2次発酵（シャンパン製法）」✨！
ICHIDOは泡にこだわり、何種類もある泡製法の中からシャンパン製法とも呼ばれる、最も手間のかかる瓶内2次発酵を採用✨
醪（もろみ）を絞って瓶内で発酵させると、発生した二酸化炭素が行き場を失って自然に酒の中に溶け込むことで、シルクのようなきめ細やかでやさしい泡が生まれます。
1. 世界の味覚が追求した味わい
超高級シャンパンブランドのバイスプレジデントをアドバイザーに起用し、世界約60ヶ国以上、延べ数百人ものテイスティングを実施！
和食にはもちろん、さまざまな料理とペアリングができる味わいを料理研究家とともに追求した味わいが楽しめます✨
「こだわりの味」を実現させたICHIDO✨どんな味か気になりますよね？😍
２. 厳選された米、天然水、麹を使用
ICHIDOの原料には、日本の澄み切った天然の伏流水と、豊かな気候風土に育まれた東北の酒米を使用。 味の決め手となる麹（こうじ）は、原料にぴたりとくる地元の麹を選定しています✨木製の道具を使い、和釜で蒸し上げるなど、手間と時間を惜しまず、最高の美味しさに仕上げています！
3. 添加物・砂糖なし、ナチュラルで本物志向
ICHIDOは、添加物を一切使用せず、発酵の過程で自然に生成される成分を最大限に残しています💕
4. シルクのようなきめ細やかな泡
上の写真を見て分かるように、ICHIDOのお酒の魅力の１つである美しい泡を楽しめます✨
✅ H mart San Diego
✅ Nijiya MKT San Diego
サンディエゴ以外には↓
✅ TRUE SAKE San Francisco
オンラインからも購入いただけます💁♀️
日本酒には、ワインの約10倍のアミノ酸、メラニン生成を抑えるフェルラ酸、血行を促進するアデノシン、血圧コントロールや記憶力向上をサポートするペプチドなど、人間の体に不可欠な成分が含まれています✨
家族や友人と一緒に、そして一人でのおうち時間に『スパークリング酒 - ICHIDO』のお酒を楽しまれてはいかがでしょうか？
スパークリング酒-ICHIDO
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お知らせ✨
サンディエゴやロサンゼルスエリアのビジネス・お店の情報を募集しております。
自推、他推は問いません！情報おまちしております☺️
サンディエゴのお店情報を提供
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選りすぐりの米から引き出される、上品な甘味が楽しめます✨『スパークリング酒 -ICHIDO』のお酒は健康や美容にも良いので、新年の抱負に「健康」を掲げられた人にもオススメできます💁♀️✨
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美味しさの秘密！！その答えは、「瓶内2次発酵（シャンパン製法）」✨！
ICHIDOは泡にこだわり、何種類もある泡製法の中からシャンパン製法とも呼ばれる、最も手間のかかる瓶内2次発酵を採用✨
醪（もろみ）を絞って瓶内で発酵させると、発生した二酸化炭素が行き場を失って自然に酒の中に溶け込むことで、シルクのようなきめ細やかでやさしい泡が生まれます。
ICHIDOのこだわり
1. 世界の味覚が追求した味わい
超高級シャンパンブランドのバイスプレジデントをアドバイザーに起用し、世界約60ヶ国以上、延べ数百人ものテイスティングを実施！
和食にはもちろん、さまざまな料理とペアリングができる味わいを料理研究家とともに追求した味わいが楽しめます✨
「こだわりの味」を実現させたICHIDO✨どんな味か気になりますよね？😍
２. 厳選された米、天然水、麹を使用
ICHIDOの原料には、日本の澄み切った天然の伏流水と、豊かな気候風土に育まれた東北の酒米を使用。 味の決め手となる麹（こうじ）は、原料にぴたりとくる地元の麹を選定しています✨木製の道具を使い、和釜で蒸し上げるなど、手間と時間を惜しまず、最高の美味しさに仕上げています！
3. 添加物・砂糖なし、ナチュラルで本物志向
ICHIDOは、添加物を一切使用せず、発酵の過程で自然に生成される成分を最大限に残しています💕
4. シルクのようなきめ細やかな泡
上の写真を見て分かるように、ICHIDOのお酒の魅力の１つである美しい泡を楽しめます✨
📍 サンディエゴのどこで購入できる？こちらの２店舗！！
✅ H mart San Diego
✅ Nijiya MKT San Diego
サンディエゴ以外には↓
✅ TRUE SAKE San Francisco
オンラインからも購入いただけます💁♀️
日本酒には、ワインの約10倍のアミノ酸、メラニン生成を抑えるフェルラ酸、血行を促進するアデノシン、血圧コントロールや記憶力向上をサポートするペプチドなど、人間の体に不可欠な成分が含まれています✨
家族や友人と一緒に、そして一人でのおうち時間に『スパークリング酒 - ICHIDO』のお酒を楽しまれてはいかがでしょうか？
スパークリング酒-ICHIDO
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